粉坨的自述
大家好！我的家乡在玉田，那里历史悠久。我是那里独一无二的特产，你们猜猜我是谁？
我长得可可爱了。我生时身体是乳白色而且不透明，像一个八月十五的圆圆的月亮，熟时身体颜色变深，不过我的身体却变得晶莹透明，在阳光的照耀下闪闪发光。
别看我长得不起眼，我的制作过程可不容易呢！首先得把白薯洗净，切成小块，用石磨磨成粥状物，我除去渣子沉淀后得到湿淀粉，将其弄干就是制作我的原料。接着把干淀粉块轧碎，过筛，成为细面。烘培、打芡后用干淀粉面，按照一
定的配比和面。煮熟之后用大笊篱捞出来，放在大缸里，用棍子搅匀，最后放在盆里，把表面按平，按光，冷却后，就变成我了。
虽然制作我很麻烦，但是我吃起来很可口。您可以把我放在锅里焯一下，加上酱油，醋等调料，我转眼间就变成了一道凉拌菜；我还可以和玉田特产包尖菜醋溜，味道美味可口。
我不仅吃起来很可口，营养价值还很高呢。我身体中富含胡萝卜素；钙和镁，他们可以预防骨质疏松，钾具有降低血压的作用。
你们知道我是谁吗？对啦，我就是赫赫有名的粉坨。
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