大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。豆渣或磨成粗粉的大豆也常用于禽畜饲料。
　　缺氮
　　1。症状。大豆缺氮时，叶片变成绿色，生长缓慢，叶子逐渐变黄。
　　2。补救措施。应及时追施氮肥，每亩追施尿素57。5千克或用12的尿素水溶液进行叶面喷施肥，每隔七天左右喷施一次，共喷23次。
　　缺磷
　　1。症状。缺磷根瘤少，茎细长，植株下部叶色深绿，叶厚，凹凸不平，狭长；缺磷严重时，叶脉黄褐色，后全叶呈黄色。
　　2。补救措施。及时追施磷肥，每亩可追施过磷酸钙12。517。5千克或用24的过磷酸钙水溶液进行叶面喷肥，每隔七天左右喷施一次，共喷23次。
　　缺钾
　　1。症状。缺钾老叶从叶片边缘出现不规则的黄色斑点并逐渐扩大，叶片中部叶脉附近及其他部分仍为绿色，籽粒常皱缩变形。
　　2。补救措施。每亩可追施氯化钾46千克或用0。10。2的磷酸二氢钾水溶液进行叶面喷肥，每隔七天左右喷施一次，共喷23次。
　　缺钼
　　1。症状。叶色淡黄，生长不良，表现出缺氮症状，严重时中脉坏死，叶片变形。
　　2。补救措施。可用0。050。1的钼酸铵水溶液进行叶面喷肥。
　　缺铁
　　1。症状。早期是上部叶子发黄并有点卷曲，叶脉仍保持绿色，严重缺铁时，新长出的叶子包括叶脉在内几乎变成白色，而且很快在靠近叶缘的地方出现棕色斑点，老叶变黄枯而脱落。
　　2。补救措施。可用0。40。6的硫酸亚铁水溶液进行叶面喷肥。
　　缺硼
　　1。症状。缺硼大豆生育慢，幼叶变为淡绿色，叶畸形，节间缩短，茎尖分生组织死亡，不能开花。
　　2。补救措施。可用0。10。2的硼砂水溶液进行叶面喷肥。

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