自制蛋糕的做法家庭自制蛋糕

　　倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
　　自制蛋糕的做法家庭自制蛋糕
　　自制蛋糕的做法
　　海绵蛋糕和蜂蜜蛋糕都是宝宝爱吃的家常蛋糕，看看是怎么做的吧！
　　自制海绵蛋糕
　　材料：
　　鸡蛋2个、糖20克、低筋面粉50克、玉米油少许。
　　做法：
　　1、准备2个鸡蛋，打到盆里，坐到热水里。
　　2、加糖。
　　3、将鸡蛋坐到热水上打发至大泡，再放入12的糖继续打发至，纹路不容易消失，提起后能留2cm。
　　4、将面粉筛到蛋液里。
　　5、筛一次搅拌一次。搅拌时用炒菜的样子，不要打转，打转容易消泡。
　　5、搅匀后，加玉米油。
　　6、搅匀。搅拌时用炒菜的样子，不要打转，打转容易消泡。
　　7、到入铺好油纸的蛋糕模里。
　　8、震出大泡。
　　9、烤箱180度预热8分钟。
　　10、放烤箱180度，上下火，烤制15分钟左右。
　　11、烤好后立刻出炉，反扣出。
　　12、切片，装盘，美味蛋糕做好了。
　　自制蜂蜜蛋糕
　　材料：
　　葵花籽油20克、蜂蜜30克、全蛋2个、低粉50克、无铝泡打粉14小匙、糖20克。
　　做法：
　　1、葵花籽油和蜂蜜隔水加热或者微波炉加热，使二者充分混合；
　　2、全蛋回温后，加糖，打发，直至蛋液垂在打蛋器上5秒钟不滴落；
　　3、筛入粉类；
　　4、搅拌均匀后加入做法1的蜂蜜油；
　　5、继续搅拌，直至无干粉状；
　　6、将蛋糕糊装入纸杯中，八分满；
　　7、烤箱预热，165度，中层，上下火，15分钟。
　　家庭自制蛋糕
　　用炒锅自制蛋糕
　　1、打入蛋清，加入白糖（白糖分三次加入）
　　直打到蛋白硬性发泡，即使把碗倒过来，蛋白也倒不下来，类似于奶油状才可。用筷子打的话，一般十五分钟可以搞定。
　　2、加入黄油（黄油提前放在室温里2小时左右，使其融合化。）
　　3、加入面粉，一个鸡蛋放两勺。面粉要加一勺，搅拌开。再加下一勺。防止有疙瘩搅不开。
　　4、把饭勺加热，模具内壁抹上食用油。加热一分钟左右再加入面糊。
　　5、注意一定要少加面糊，加多了会溢出模具外。表面有些凝固再翻转模具。
　　6、表面金黄即可出锅。
　　用电饭锅自制蛋糕
　　1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
　　2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就可以了。
　　3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
　　5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
　　6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
　　7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。