一、豆腐脑制作过程
　　1。选豆，要选择颗粒饱满有光泽的中等颗粒黄豆，颜色发暗有残缺的不用。
　　2。泡豆，先将黄豆淘洗干净后，放入容器中加入清水，黄豆与清水的比例为1：3，即500克黄豆用1500克清水浸泡，可以在水中加入小苏打调整水的PH值，使水的PH达到56，这样经过浸泡的黄豆打出的豆浆香味浓郁，口感更好。500克黄豆、1500清水加入2。5克小苏打。夏季一般泡67个小时，冬季泡810个小时。
　　3。先将泡好的黄豆捞出，打浆时每斤黄豆大概需用8斤到10斤的水。根据豆子的质量好坏，各地区的水质不同稍有浮动，最多不超过12斤水，可以根据当地情况适当调整，找出合适的比例。
　　4。打浆时先启动打浆机，后把泡好的豆子倒进打浆机。第一遍打完之后，用水化开豆渣，稍微稠一点，能从打浆机的转动中缓缓流下即可。将豆渣倒入打浆机再打一次，第三遍的方法和第二遍的相同，打一次原浆后豆渣打三次。1斤黄豆可以出10斤豆浆。
　　5。在煮豆浆前做好冲浆的准备，以10斤豆浆为例，准备12克葡萄糖酸内酯，100克红薯淀粉（加入红薯淀粉做出的豆腐脑口感更好）。将内酯和淀粉放入一个容器中用少许的清水化开，搅拌2分钟，一定要搅拌均匀，搅拌后备用。
　　6。将打好的豆浆放入桶中用大火烧开。豆浆的沸点在85度左右，豆浆沸腾后转为小火继续加热10分钟，彻底断除豆浆中的豆腥味，生味和涩味。
　　7。将烧好的豆浆快速的倒入装有内酯和淀粉的盆中。最佳的冲浆温度是90度，倒豆浆的时候要距离盆有一定的距离。倒好后豆浆的表面会有一定的泡沫，可以用勺子撇去。也可以加入少量的消泡剂，边加边搅拌，泡沫消失即可。

运用教育评价功能树立幼儿的自信心摘要：自信，是心理素质的重要组成部分。在幼儿教育过程中，利用教育评价活动去激发幼儿的自信心，帮助幼儿建立自信心，有助于幼儿乐观地对待生活与学习。文章基于幼儿教学现状，主要分析了……卫生局党委创先争优承诺书卫生局党组织承诺书？xml：namespaceprefixonsurn：schemasmicrosoftcom：office：office卫生局党委将加强党组织建设，认真……平安校园建设举措为了进一步提高师生安全防范意识，维护学校安全稳定，学校多并举措推进平安校园建设。一、深化安全工作一岗双责制的落实，健全完善学校安全工作机制。根据安全工作一岗双责的要……为私募鼓与呼2008年，在公募基金平均亏损逾50的情况下，在同一个市场作战的很多私募基金却取得了较好业绩。有据可查的150多只阳光私募证券信托产品中，多只取得了正收益，最高的一年回报近20……两次创业失败条耻辱教训孙绰是一位年轻的创业者，在经历了一次惨败一次丢人的创业经历后，他总结出了9条经验，想创业的你应引以为鉴。下面就请看他的讲述。第一次创业：惨败2009年，我和朋友做了……小学数学课堂教学中如何培养学生的创新能力摘要：作为小学数学教师，我们应当以新课程标准的要求为指导，创设良好的学习氛围，鼓励学生质疑，并对学生的学习做出恰当的评价，促进他们创新能力的发展。相信通过我们教师的共同努力，一……中国版深夜食堂靠啥不亏钱虽然深夜食堂是日本舶来品，但现如今在日本，原本常见于街头巷尾的24小时餐厅在今年电都不再是常态，许多店的营业时间逐渐变为后半夜歇业。大部分经营者选择24小时营业，是考虑营业时间……被迫走上创业路岁时公司年销售额多万元成功让我更加感恩社会武汉科技大学90后大学生付文杰的创业之路为了维持学业他不得已走上了创业之路，为了诚信经营他几乎赔光了所有的钱，为了还债他跑到汉正街去当扁担（挑夫）20……这个偏方不可小视它除雀斑就是一次这个偏方不可小视，它除雀斑就是一次说明偏方并非源自南少林伤科，它来源于四川科技出版社94年出版的《新编秘验偏方大全》第1736页，因感于该方经多人验证，确有良效，特整理出……人与人之间的交往都是有条件交换的人与人之间的交往需要条件交换，你信么？听我分析这三点文芨芨草某日，和朋友喝茶聊天的时候，聊到了国学，聊到了南怀瑾老先生。对于这位才学渊博的老人，我们都有一颗共同的敬……左右一个人命运的永远不是勤奋而是勤奋背许多人的命运确实不尽人意，他们努力了，也非常勤奋，但为什么结果与他们想要的如此不同？其实根本原因与你的勤奋无关，当是由以下这三种勤奋背后的逻辑决定了你的命运。搞清楚了这些之后，……帮助孩子们战胜恐惧心理我的儿子快四岁了，但是他特别怕黑，每天晚上睡觉一定要开着灯，还要我陪在身边才能睡着。男孩子应该是挺勇敢的，而儿子从小就对黑夜表现出恐惧，我本来以为等到儿子大一点，这种情况就能够……