骨鱼营养丰富，肉质aclasstaghrefwiki10532IQLPkfu2。html清甜a滑嫩，肉刺分明，只有一条脊骨，所以很容易吃，更合适蒸给小孩食用，下面小编教大家怎样清蒸骨鱼又嫩又滑。
　　工具材料
　　骨鱼一条，姜丝、香葱适量，生抽适量。
　　操作方法
　　01：hr首先把骨鱼内脏清理干净。
　　02：hr然后在骨鱼身上划几刀缝，再把姜片塞到缝里面。【不用刷盐，广东正宗的清蒸鱼都是不刷盐的】
　　03：hr就这样放到锅里大火蒸8分钟左右。
　　04：hr姜丝、葱丝准备好。
　　05：hr然后把蒸好的鱼拿出来，把盘里的鱼汤倒出来。
　　06：hr然后撒上姜丝、葱丝，再浇1勺生抽在面上。
　　07：hr开火下油，油滚后把油灼到鱼面上就可以了。
　　08：hr非常清甜嫩滑的骨鱼就蒸好了。

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