aclasstaghrefwiki10076dUxIbkVSiK4。html地皮菜a，营养丰富。下面详细地介绍一下它的做法和功效。
　　工具材料
　　地皮菜、辣椒油、蒜泥、花椒油、盐、胡椒粉、香菜、花生碎、芝麻油、葱姜蒜、辣椒、酱油、椒盐粉、植物油
　　凉拌地皮菜
　　01：hr地皮菜洗净，放入盘中。
　　02：hr锅中加入适量清水，放入地皮菜，大火煮沸。
　　03：hr将地皮菜捞出，放入冷水之中。然后，捞出，沥干水分。
　　04：hr准备好辣椒油、蒜泥、花椒油。
　　05：hr地皮菜放入盘中，将蒜泥、辣椒油、花椒油倒入，放入适量盐、胡椒粉，搅拌均匀。
　　06：hr最后，放入少许香菜，滴入适量的芝麻油，撒上少许花生碎。
　　清炒地皮菜
　　01：hr地皮菜洗净，放入盘中。
　　02：hr锅中放入适量的植物油，烧热。放入适量葱姜蒜、辣椒煸炒，将地皮菜放入。开大火上下翻炒均匀。加入适量的盐、酱油、胡椒粉、椒盐粉。
　　03：hr待锅中的地皮菜熟透之后，将其盛出。
　　地皮菜的功效
　　01：hr地皮菜具有清热解毒之功效，对于头晕乏力、耳鸣眼花有极佳的疗效。它还能降压、健脑、减肥、美容、提高免疫力、补虚益气、滋养肝肾。所以，它不仅是一种可以食用的菜类，也是一种绝佳的药材。

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