茶味，当有这几层境界：
　　一、境外之境。
　　凡开始喝茶时，茶味都是一个样苦的。茶味单一，味蕾尚未打开，甚至喝所有茶都是如此的感觉。此时，茶味尚未入境，故称境外之境。
　　二、初境。
　　喝茶一小段时间后，对茶渐渐有了分别的能力。可以喝到了茶的苦涩甘甜，可以对茶的种类有了明显的分别。再细分还是无法体会茶味，但已可以渐渐入境，故称初境。
　　三、韵境。
　　喝了更多的茶，可以更敏感的体会茶味的细节，开始能分别入口时水与茶的结合度，茶汤的质感、厚度、绵度、饱满度，口感的留存度、生津、回甘、喉韵、舌底鸣泉等的茶味。此时，品茶者渐渐的追求茶的韵味，故称韵镜。
　　四、觉境。
　　觉，不是睡觉的觉，是发觉的觉。当此时，喝茶已经是喝一种感觉：人泡茶的感觉，茶给人带来的感觉，人与人之间的感觉。
　　当此时，初境与韵境已可渐渐不再在意，而惊觉于生命的感知，一种美好或不良的气息都可以轻松被你捕捉。前辈们常说：此茶一看已经知道是什么样的了，不需要喝。当说的是此境。当此时，你已完成对生命的觉醒，故称觉境。
　　五、修境。
　　既已达觉境，则应于觉悟后而入修境。茶本为药，而却多可学之处。如大地之平凡，却能生养万物，包容万物。低头向大地学习，对视则跟茶相见。
　　茶，性静而不燥，于平时中不见世间过，恬淡有度，平等待人。品茶或泡茶者，也该有此情志，以茶作媒，修心修身于平生，故称修境。
　　六、度境。
　　修者，因慧根各有深浅，力度各有轻重。所修未必都能成佛成仙，然，虽未必能达此境。也当发菩提心，发大宏愿，誓愿度尽众生，愿众生离苦得乐，皆成佛道。既以茶为缘，茶即为方便之门。
　　而若有修得正法者，定不能藏匿正法，应广布流传，功德不可思议。此时，茶为方便法，可度众生，故称度境。

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