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　　有朋友问：我有中度脂肪肝，如何才能消除掉？该吃点什么好？
　　这是很多查出脂肪肝的人都会问到的问题，脂肪肝确实与日常饮食的关系很大，但并不是吃点什么或不吃什么就能消除掉，防治脂肪肝最有效的措施是什么都吃，什么都不多吃，如何理解呢？
　　先来了解一下脂肪肝是如何形成的？
　　脂肪肝顾名思义就是肝脏中积存了大量的脂肪，这些脂肪在肝脏的哪里呢？是在肝细胞中，以甘油三酯为主。因为甘油三酯是在肝脏中合成的，合成的原料一是来自于食物中的脂肪酸，脂肪酸是油脂类食物的主要成分，比如肥肉、植物油等等；三是食物中的碳水化合物分解成的葡萄糖被机体利用后产生的甘油。
　　由此可见，要减少甘油三酯的合成原料，既需要减少油脂类食物的摄入量，同时也需要减少富含碳水化合物的主食的摄入量。所以，控制甘油三酯的饮食要求是清淡少主食。
　　那么，是不是做到清淡少主食就能消除脂肪肝呢？当然不是，还有四个因素很关键。
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　　一是肝细胞在合成甘油三脂后还必须把甘油三酯释放出肝细胞，才不会在肝细胞中堆积。要把甘油三酯释放出来，必须将甘油三酯与蛋白结合形成脂蛋白才具有游离性，这就需要从饮食中摄取足够的蛋白质，富含蛋白质的食物主要是瘦肉、奶、蛋和豆制品，如果饮食中缺少了这些食物，脂肪肝是很难消除掉的。
　　二是肝细胞释放出来的甘油三酯必须被机体利用后才不会过剩，因为过剩的甘油三酯会被再次运输到肝细胞中贮存。所以，有脂肪肝的在除了合理饮食外，还要多做运动，运动是消耗甘油三酯最好的方式，且运动要达到一定的强度，即每次运动不仅要出汗还要持续3045分钟。
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　　三是按时作息不熬夜。因为肝脏的脂代谢在夜间最为活跃，如果该睡觉时不睡觉，便会促进肝脏合成更多的甘油三酯，这也是越来越多的年轻人脂肪肝发生越来越多的一个主要原因。
　　四是不喝或少喝酒，酒的主要成分乙醇在肝细胞中会被分解成乙醛，乙醛是一种很强的刺激物，会促使肝细胞合成甘油三酯等多种脂肪，因此长期饮酒的人大都会发生酒精性脂肪肝。
　　综上所述，防治脂肪肝要从改变不良生活习惯做起，可用二十个字来归纳：清淡少主食、平常多运动、早睡不熬夜、及时戒烟酒。
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