茶叶具有很强的吸湿及吸味性，特别容易吸附到空气当中的水分、异味，要是贮存方法稍有不当，便会在短时期失去其风味，并且愈是轻发酵、高清香的一些名贵茶叶，更加难以保存。那么茶叶变质的原因是什么？
　　通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味渐露。
　　影响茶叶变质的环境因素
　　影响茶叶变质、陈化的主要环境条件是温度、水分、氧气、光线和它们之间的相互作用。
　　温度愈高，茶叶越容易变色，且茶叶中的茶多酚等有效成分氧化得越快，茶叶的品质也就下降得越快，绿茶尤其如此。低温冷藏（冻）可有效减缓茶叶变褐及陈化。
　　茶叶中水分越多，就越不容易保存。一般来讲，茶叶中水分含量超过时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素氧化，使茶叶变质。因此，茶叶必须存放在干燥的环境中，密封性不是很好的容器更应该注意存放环境的干燥性。
　　光线照射对茶叶会产生不良的影响，光照会加速茶叶中各种化学反应的进行，从而促使其变质。所以茶叶最好不要放在阳光能够直接照射到的地方，即使是不透明的容器，也一样要注意避光。
　　保存茶叶的注意事项
　　保存茶叶时，除了要注意防高温、防潮、避光外。还要注意以下几点。
　　密封。密封是保存茶叶的最为基本的要求，容器的密封性越好，茶叶也就会保存得越好，保存时间也就越长。
　　防异味。茶叶对异味具有很强的吸附能力，这就要求不仅存放茶叶的容器本身没有异味，且存放茶叶的环境也不可有异味。因此，绝不可以将茶叶放在食物旁边，更不能将茶叶放在厨房中，香皂、樟脑等物品也不要放在茶叶附近。
　　防压。对散茶来讲，为了保持茶叶的完整性，应当将茶叶放在不会受到压挤的茶叶罐中保存。否则，被压伤的茶叶会影响饮用和观赏。
　　通过以上内容的介绍，相信大家对茶叶变质的原因都有一定了解了吧！关注小编，让你学习到更多茶知识！

后期修图如何在中新建文档如何快速设置图片常用大小，比如A4或者照片大小，操作如下：点击菜单栏文件新建，找到该页面预设选择你想要的类型，选中后软件会直接设置好常用的图片大小，效果如下：3。2……萝卜贮藏保鲜技术【萝卜贮藏保鲜技术】萝卜是一种大众化的蔬菜，食用时间长，如果储藏得法，上市时间可延至下年5月，效益可成倍提高。一、储藏特性萝卜在收获后没有生理休眠期，其肉质根主要由……再见你好2017年，你过得好吗？距2017年年底还有不到20天，回望这一年，你过得好吗？12月，我分别见了几个老朋友，问他们这个问题后，无一例外，都以沉默开场抿一口咖啡，聊……坟头上长什么草出大官墓地是过世的人最终的归宿，墓地的风水也是有讲究的，坟上长草是好事儿还是坏事呢？坟上长草意味着着什么？有人说坟上长草家中会出大官了，有这类叫法吗？为何那么说？有什么根据吗？……星座运势唐立淇每周运势一周星象唐立淇每周运势amp；amp；一周星象2017。1。161。22前言太阳进水瓶了，有没有感受到群体的能量呢？我们赶着吃尾牙、办年货、办活动、跟圈子朋友约见面，那种一……虎耳兰怎么不开花虎耳兰不开花，可能与光照、肥料和土壤有关。虎耳兰在生长期间，长期缺少光照，无法进行光合作用，会影响虎耳兰花朵的开放。在养护期间，土壤碱化结块或是生长期间肥料不足，会使虎耳兰生长……美的暖风机从方面帮大家了解它美的暖风机nth2218ar的外观这款暖风机在外观上更加惹人注目，设计师的灵感来自音响造型，以几何形为基础元素，搭配黑白两色，整体简洁大气，经典且不失时尚。外观方面可谓是……养鱼用什么缸好鱼缸需要哪些设备养鱼用长方形的缸比较好，圆缸不好安装过滤等设备，而且空间往往比较狭小。鱼缸的材质最好是超白玻璃，这样的玻璃透明度高，杂质比较少，不容易爆裂，而且也方便观赏。不要选择亚克力的，虽……微信红包没领取就删除了怎么办操作方法01：hr在跳转的列表页面中找到查找聊天记录，会跳到搜索页；在搜索页面找到交易选项，输入框不用输入任何内容，直接点击交易；02：hr点击交易后，就会弹出有资……年浙江公务员笔试成绩发布后如何查询今天小编要和大家分享的是2018年浙江aclasstaghrefwiki10728dUcHQk2OxUJ1。html公务员a笔试成绩发布后如何查询，希望能够帮助到大家。工……世界上最大的藏獒王藏獒，是许多爱狗人士的终极目标。它以其强壮的躯体和忠诚的理念被许多达官贵族认为是看家护院的首选，可是其昂贵的价格，又让许多人退步。它原产自青藏高原，走到它身边就有一种威风凛凛的……广州为什么叫羊城广州羊城的称谓来源于五羊衔谷，萃于楚庭的传说。大约在周朝时，广州连年灾荒，人民不得温饱。一天，南海的天空忽然出现五位仙人，身穿五色彩衣，分别骑着不同毛色口衔稻穗的仙羊，降临广州……