工具材料
　　肥牛400克、金针菇150克、泡酸萝卜2颗、泡酸菜1条、泡子姜1块、泡野山椒适量、高汤500毫升、猪油30克、白胡椒粉适量、食用油适量、葱花适量、青红椒圈适量
　　操作方法
　　01：hr将整颗酸菜改刀切小块，酸萝卜切片，泡野山椒切碎，子姜切片备用。
　　02：hr取一口锅，将水烧开，加入少许油和盐，下洗净的金针菇，煮熟后捞出沥干水，放入盛菜的盘中。
　　03：hr另烧一锅水，煮沸后关火，下肥牛片稍微汆烫，去除血水后捞出备用。
　　04：hr接下来热锅下猪油，猪油化开后，将酸菜和萝卜片下锅炒出香味，接着放入泡姜和野山椒，翻炒片刻，加适量水煮，同时加一些高汤调味；煮沸后多熬煮一会儿，将整个酸汤的味道熬出来。
　　05：hr酸汤熬好后，将泡菜全部捞出，放一点白胡椒粉，然后将汆烫过的肥牛片倒入锅中，加少许料酒，煮沸后就关火起锅。
　　06：hr起锅后，将酸汤肥牛倒入装有金针菇的盘中，撒上葱花、青红椒圈；油烧热后淋在上面，就大功告成了。
　　特别提示
　　1、炒酸菜时，要注意多炒一下，然后一定要用旺火，一定要把它的香味炒出来，最后才放清水进去煮。放高汤进去之后，要煮的时间长一些，尽量把酸汤的香味煮出来。
　　2、汆烫肥牛可以去除一些肥牛的腥味，同时也可以去除一些浮沫，让肉质变得更干净一些。

我的外公我的外公有一双慈祥的眼睛，高高的鼻梁，嘴边长满了扎人的胡子。那双长满老茧的双手拄着一根细细的棍子，走起路来，地面被脚底磨得沙沙响，感觉倍有节奏感。我的外公是一个生活很有规……家乡的大榕树我的家乡在一个小山村，村口有一棵美丽的大榕树，这棵大榕树非常古老，听爷爷说大约有100多年了。榕树长得高大挺拔，它的主杆很粗壮，奇形怪状的树根连着大地，伸展到河岸边。榕树有三层……农村趣事老家的天空总是蓝蓝的，夏天到了，放眼望去全是绿油油的稻田，田里的水倒映着天，就像水稻种在天上一般。老家旁有一汪水塘，里面有许多鱼，那个水塘是我童年的乐园。一次暑假，我回农……一件后悔的事从一年级到现在，我经历过一件最后悔的事二年级下学期期末考试。记得那次，我因为期中考试考了第二名，很荣幸地被安排到了别的教室里去考试。叮铃铃优美的考试铃声打响了，同学……父亲眼里有千言万语在我四岁之前，我是跟着父亲过的。别人家都是虎妈猫爸，而我家却是虎爸猫妈。虽称为虎，却是一种沉默的威严。小时候，父亲就是我的上司，而我却是一个低眉顺眼的小兵，永远顺从于我爸。只要……您那一句话你这孩子，读得好书才怪呢！砰的一声，我把妈妈的话丢在脑后，摔门而出。风，狂叫着；雨，肆虐着我独自走在廖无人迹的小径上，狂风掠过，似一个个张牙舞的魔鬼，发出阵阵讥笑声……我们小区的柳树我们的小区很优美。瞧，小桥，流水，人家。花草树木，鸟语花香，假山异石，鸢飞鱼跃，好一派生机勃勃的景象家园。但更吸引我眼球的是小溪两边种的一排排的柳树。她们个个都像青春美少女一般……未来的交通工具在我们的生活中，交通工具有飞机、汽车、火车等等，虽然它们都很快捷、方便，但它们也有一些缺点，比如汽车排放的尾气会污染环境，火车的噪音影响居民生活，飞机有时会出现航空事故。……我做的一项小实验从小我就爱做实验，其中我最喜欢的实验是鸡蛋跳水，这个实验是我从手机里查来的。做实验前我心情比较激动。首先我要准备的材料是：纸板、鸡蛋、圆纸筒、水杯。因为当时家里没有鸡蛋了……我心目中的榜样是光头强一听到光头强，大家肯定会哈哈大笑：什么，《熊出没》中乱砍树的光头强？虽然他在《能出没》中是反派角色，但他却有值得我们学习的优点，请听我细细道来。在《熊出没》动画片中，熊大……心灵的那朵海棠在暑假里，我偶然读到了朱自清先生的一篇文章《月朦胧，鸟朦胧，朵朵海棠红》，从那时起，我便对海棠花生出了好感。上了初中后，考试的次数大大增加了，难度也是提高了不少，面对一次……四种早餐营养价值大测评哪种最为健康在饮食文化博大精深的中国，早餐深受重视。但是，你真的会吃早餐吗？健康的早餐应该满足以下标准：首先要营养均衡。健康早餐应该由3部分组成，即粮谷类、蛋白质（含脂肪）以及蔬菜水……