无牙老人的食谱有哪些？无牙老人吃稀饭最好，好吸收类的牛奶，豆浆，要是补充可以自己家里做蔬菜羹，很好喝的，又有营养，还有一种南瓜羹也很有营养都是打碎了，做成糊糊状的，直接喝就可以了，鸡蛋可以做蛋花汤也可以做成蒸水蛋都不用嚼的。玉米也有营养，可以做玉米糊糊。玉米稀饭都可以。
　　1、豆腐蟹黄羹北豆腐500克，青蟹200克，丝瓜50克，姜5克，盐3克，酱油5克，胡椒粉1克，豌豆淀粉5克。
　　将用滚水煮过，捞起切丁，削去外皮、切丁，膏蟹蒸熟，拆出蟹膏、蟹肉备用。炒锅下油，爆香姜片，投入丝瓜炒透；加入豆腐、清水略滚，再加入蟹膏、蟹肉滚熟，用其他调味料加淀粉勾芡，搅匀即成。
　　2、烂糊肉丝猪肉（肥瘦各半）100克，大白菜750克。熟猪油60克，绍酒30克，精盐10克，味精2克，鲜汤600克，水淀粉适量。
　　猪肉去筋洗净后切成丝；白菜洗净，切成条丝。将炒锅旺火加热，加人熟猪油烧至七成热时，放人肉丝煸炒至变色，加人绍酒再翻炒几下，随即加人鲜汤，待沸放人白菜条丝，再改小火烧20分钟，待熟烂加人味精、精盐，淋人水淀粉勾荣成糊状，再放人熟猪油，推人搅数下，即可起锅装盆。
　　3、肉末蒸蛋猪肉末100克，鸡蛋1个，盐、、、色拉油适量，葱花、姜末少许。
　　将猪肉末装碗，加入食盐、酱油、料酒、姜末、色拉油和少许水搅拌均匀，倒入汤盆内。再把鸡蛋打在肉末上，撒上葱花，然后放入蒸屉蒸制，待肉末、鸡蛋成熟，取出即为成品。
　　4、滑炒鱼丝活黑鱼一尾（约1500克），笋尖、葱、油、盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清各适量。
　　将治净取净肉，片成薄片，再切成4厘米长的丝。鱼丝加蛋清、淀粉上浆，入2成热的油锅划熟。勺留底油，入葱丝、笋丝煸炒，烹酒加汤及调料，下鱼丝翻勺，淋油装盘既成。
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