aclasstaghrefwiki10110IQ9Psk1。html汤圆a是元宵节的应节食品，深受人民的喜爱，特别是黑芝麻汤圆，下面是汤圆做法的介绍。
　　工具材料
　　糯米粉200克，黑芝麻100克，白糖25克，植物油60克，猪油20克，热水。
　　操作方法
　　01：hr包汤圆的黑芝麻要用经过炒熟的芝麻，首先把熟芝麻倒入料理机内打碎。
　　02：hr植物油和猪油放锅内加热，直至完全融化。将打好的熟芝麻倒入碗内，再加入白糖搅拌均匀。
　　03：hr把溶化好的混合油倒入芝麻碎里面，搅拌均匀，等待油晾凉变凝固。芝麻馅儿凝固以后，用手搓成大小差不多的圆圆的丸子备用。
　　04：hr锅内烧热水，把热水倒入糯米粉当中，搅拌成面絮。
　　05：hr案板上撒上适量的干糯米粉，放上面团，揉成长条用手揉成光滑的面团。
　　06：hr摘成比芝麻馅儿大的小剂子，搓圆，压扁，包入芝麻馅儿。
　　07：hr锅内烧水，水开后放入芝麻汤圆，煮到水再次沸腾，汤圆全部漂浮的样子即可捞出。
　　特别提示
　　汤圆全部漂浮起来就是熟了，不要煮的时间太长，注意水一定要烧开，才放生汤圆下去煮。

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