心血管健康饮食：PURE研究的启示（一）
　　谈到心血管健康饮食，多数临床医生知道的是低脂、低盐、低油、大量蔬菜水果的饮食模式，那么这一膳食模式是否合理、是否有科学依据，不同国家和不同地区的膳食模式建议是否应有所不同，目前缺乏研究证据。
　　前瞻性城乡流行病学研究是一项大规模的前瞻性队列研究，纳入全球25个高中低收入国家15万余人群，主要研究目的是观察不同的社会结构、经济水平下，社会因素（环境、营养和相关的食品政策、社会心理和社会经济因素、烟草环境）、危险因素（如肥胖、高血压、高血糖、高血脂、吸烟等）与心血管疾病等之间的关系。
　　目前为止PURE研究发表与营养膳食相关的文章共6篇。这些文章一经发表，在学术界和大众媒体上掀起了轩然大波。既往对脂肪、碳水化合物、乳制品、盐摄入的认识被挑战，这其中不乏对pure研究结果的错误理解或断章取义。本文就pure研究发表的系列营养膳食文章做一梳理，希望为大家理解pure研究提供更多思路，进而为患者推荐合理的心血管健康饮食。
　　Pure研究的研究方法来自五大洲的25个高、中、低收入国家（阿根廷、巴西、加拿大、智利、孟加拉国、中国、哥伦比亚、印度、伊朗、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、马来西亚、巴基斯坦、巴勒斯坦、菲律宾、波兰、俄罗斯、沙特阿拉伯、南非、苏丹、瑞典、坦桑尼亚、土耳其、阿拉伯联合酋长国、津巴布韦），中国参与研究人数为4万余人。参与者入组时均无心血管疾病，年龄为3570岁。纳入人群起止时间为2003年1月1日2013年3月1日，随访时间各研究略有不同，平均随访时间为7。3年，最终随访截止时间为2017年3月31日。
　　研究人员采用地区特异性的标准化食物频率问卷考察参与者的饮食结构以及频率，采用标准化问卷收集有关人口因素、社会经济地位（教育、收入和就业）、生活方式（吸烟、体力活动和酒精摄入量）、健康史和用药情况以及心血管疾病家族史的信息。研究的主要终点是心血管疾病，包括总死亡率、心血管疾病死亡和非致命性心肌梗死、中风和心力衰竭。采用随机效应的Cox模型评估食物中水果、蔬菜和豆类、碳水化合物、膳食脂肪与心血管疾病事件和死亡风险之间的关系。

宝宝被烫伤了怎么办治疗的最佳分钟夏天，是婴幼儿烫伤的高发季节，这个阶段的宝宝好奇心强、自我保护的意识还较弱，同时宝宝的动作还不协调，回避反应又迟缓，加之天热皮肤暴露在外的机会较多，父母在看护时稍有疏忽，就容易……上班族熬夜后要如何保健熬夜一族的饮食保健夜工作者要供给充足的维生素A，因维生素A可调节视网膜感光物质视紫的合成，能提高熬夜工作者对昏暗光线的适应力，而防止视觉疲劳。熬夜工作者劳动强度大，……女人时常生气对身体的种伤害损伤免疫系统伤害乳腺大多数的女性都是比较感性的，遇到事情不合心意的时候直接就是生气，其实生气不仅让身边的人难堪和担心，而且对个人的身体健康也存在着较大的影响。那么，女人经常生气有哪些危害呢？不仅会……清除面部角质只需五步走如今很多男性也十分臭美，每天都会照着镜子观察皮肤是否有不良症状出现，例如有一些男性，在照镜子时会发现自己的皮肤缺乏足够的光泽，看起来十分粗糙，其实这就是角质堆积的结果。那么，男……会让屁股变大的坏习惯肥胖原因1：长时间久坐上班族每天上班一坐就是八个钟头，坐久了，屁股当然变得又宽又大啦。对抗招数：每坐一个钟头左右，就应该起来走一走，并按压臀部穴位，促进臀部气……冬季减肥不用节食这几种食物越吃越瘦很多在减肥的时候会通过晚上不吃饭减肥，但其实晚上的时候是可以吃饭，不进食其实对胃对健康是有一定的影响的。而下面这些食物是能让你越吃越瘦的。1、低GI主食GI值即血糖……春节外出家庭防盗措施临近春节的时候，很多市民近期会选择外出旅游或回家过年，不法分子趁此机会瞄准空巢家庭。因此出游前市民一定要做好防盗准备。下面本站为大家介绍一些春节外出家庭防盗措施，希望这些家庭防……儿童可以在广场开电瓶车吗随着人们生活水平不断地提高，现在对于孩子也是越来越宠爱。在各大商场里，我们可以看见儿童玩具，儿童游乐城总是汇集很多孩子和家长，而且现在儿童电动车也是很受欢迎。儿童电动车主要指的……高考落榜怎么办每年的高考，总有人欢喜，有人愁。人们总是把焦点放在那些金榜题名状元身上，各地各种状元新闻满天飞，没有人去关注名落孙山的落榜生。那么高考落榜怎么办呢？本站为大家介绍一下。落……天天跑步能汗蒸吗一般不要进行汗蒸，因为在运动后，体内大量出汗，身体排出大量的电解质，也叫无机盐。身体的酸碱平衡被打破，健身后，由于大量出汗，体内的众多矿物质，电解质流失，如果再进行汗蒸，体内的……少经期女性吃什么好经期月经量少是不正常的表现，属于月经不调的一种，对于这种情况，我们可以通过饮食来调理。那么少经期女性吃什么好呢？下面小编就来介绍一下这方面的知识，希望能帮助到你。出现月经……账号密码被盗如何找回现在我们的社交软件不止一个了，所以我们会有很多的账号，在这些大号小号中不能避免的就是注册个人信息，有时候账号密码会被盗取，所以常常会个人信息泄漏，这是极其恶劣的事情，那么大家知……