为了孩子能够健康地成长发育，父母在育儿过程中要特别注意孩子的营养均衡，保证孩子能够摄取到成长发育必需的各种营养元素，其中，铁在孩子成长发育中的作用不容忽视，那么为一岁宝宝补铁可以吃哪些菜肴？
　　一岁宝宝补铁食谱
　　炒三丁
　　将鸡蛋黄放入碗内调匀，倒入抹匀油的方盘内，上屉蒸4分钟，取出切成小丁。将豆腐、黄瓜切成丁。将热锅放点油，用葱末炝锅，放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁，加适量水及细盐，烧透入味，勾淀粉即成。
　　麻酱拌茄泥
　　将茄子洗净去皮，切成小块上屉蒸熟。将麻酱加入细盐及适量水搅成糊状。将蒸好的茄块捣成泥，浇入调好的麻酱即成。
　　鸡血豆腐汤
　　把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。
　　炒青椒肝丝
　　把猪肝、青椒洗净切丝；猪肝丝用淀粉抓匀，下入四五成热的油中滑散捞出；锅内留少许油，葱、姜炝锅，下入青椒丝，为料酒、白糖、精盐及少许水，烧开后用水淀粉勾芡；倒入猪肝丝，淋入香油、醋少许即可。此菜含有丰富的铁、蛋白质、及维生素A，经常食用可补血，对患缺铁性贫血的宝宝效果极佳。
　　以上就是为一岁宝宝补铁可以吃哪些菜肴，家长们应该注意在孩子的膳食中补充铁元素，如果发现孩子有缺铁的症状，最稳妥的方法便是尽早带孩子都医院就诊。有关孩子需要吃补铁保健品吗、儿童如何补铁等相关的常识，小编今后将陆续更新，希望大家可以继续关注哦。

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