馒头是很多人家餐桌上常备的主食，因为它不但利于消化，而且它还营养丰富，可是最近网上流传馒头比米饭的热量还大，减肥期间吃馒头会发胖的说法，这不禁让人充满了疑惑，到底减肥期间吃馒头好还是吃米饭好呢？下面我们就一起来了解下吧！
　　馒头VS米饭：
　　热量对比：
　　每百克馒头的热量是221。00千卡，脂肪含量是1。10克。
　　每百克米饭的热量是116。00千卡，脂肪含量是0。30克。
　　因此，和米饭比较起来，相对而言，吃馒头比吃米饭发胖的几率要高。如果经常吃馒头，而且馒头中含有大量的淀粉，能够经过一系列的转化而变成糖类物质，如果这时人体的活动量又非常少，就可能会引起发胖。
　　营养对比：
　　每100克馒头里有维生素B1（0。05毫克）、维生素E（0。86毫克）的成分，而米饭这两种成分则是0。蛋白质含量也不一样，每100克馒头蛋白质含量是7。8克，而米饭只有2。6克，差3倍呢。再看钙，每100克馒头的钙含量是18毫克，米饭里只有7毫克。馒头的膳食纤维也比米饭丰富。
　　到底吃米饭还是馒头好：
　　虽然米饭馒头有些成分不太一样，但也并不能意味着我们要只根据自己的需要只选馒头或只选米饭。米饭馒头均衡搭配，经常调剂着吃才是正解。而现在更重要的问题是，很多家庭的饮食太多精细化，总是吃精米精面，膳食纤维摄入不够，应该适量多吃点粗粮，多样化饮食是最科学的。

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