我们都知道吃有机萝卜的好处是非常多的，有机萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，可以促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用，另外萝卜品味辛甘、性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为蔬中最有利者，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力，既然有机萝卜有这么多好处，那么有机萝卜的口感怎么样？
　　萝卜含糖量较多，甜度较大，质地脆嫩，所以适合生吃，用中段拌沙拉、做凉菜也都特别可口，另外也可以炒或做汤。
　　有机萝卜的生长习性：
　　萝卜温度：
　　萝卜为半耐寒性蔬菜，种子在23便能发芽，适温为2025。幼苗期能耐25左右较高的的温度，也能耐零下2零下3的低温。萝卜茎叶生长的温度为525，适温为1520。肉质根生长的温度为620，适温为1820，当温度低于零下1零下2时，肉质根会受冻。
　　萝卜水分：
　　萝卜适于肉质根生长的土壤有效水含量为6580，空气湿度为8090。空气湿度大，可提高品质。但是土壤水分也不能过多，否则土中空气缺乏，不利根的生长与吸收，土壤过于干燥，则肉质根的辣味增强，品质不良。如果水分供应不匀，则肉质根容易开裂。
　　萝卜土壤：
　　萝卜以土层深厚，土质疏松用丰水与保水、保肥性能良好的沙壤土为最好。土壤的pH值以5。37为合适。
　　萝卜营养：
　　萝卜对营养元素的吸收量，以钾最多，次为氮，再次为磷。据研究，每生产1000公斤萝卜约吸收氮5。55公斤、磷2。6公斤、钾6。37公斤，三要素比为2。1：1：2。5。〔4〕
　　萝卜光照：
　　萝卜生长需要充足的日照，日照充足，植株健壮，光合作用强，物质积累多，肉质根的膨大快，产量高。萝卜的光周期效应属长日照性植物，完成春化的植株在长日照（12小时以上）及较高的温度条件下，花芽分化及花枝抽生都较快。〔
　　有机食品安全知识：萝卜的根系发达，需要施足基肥。整地前施入腐熟猪、牛粪等农家肥100担，过磷酸钙25公斤，复合肥50公斤，耕入土中后耙平作畦，做到土壤疏松、细碎均匀，畦面平整。
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