在我的家乡有许多美味家乡菜，如辣椒炒肉、回锅肉、烧辣椒、梅菜扣肉等，还有一些远近闻名的小吃：臭豆腐、糖油粑粑、香辣小龙虾但我最爱的还是色香味俱全的红烧肉。可是会做这道菜的爸爸却不喜欢做这道费时的菜，于是，我决定自己学习制作这道美食。
　　早晨，我早早起了床，蹑手蹑脚地走进爸爸妈妈的房间，拖起爸爸要他带我去采购食材。在菜市场，我们顺利地买到了适合红烧的前腿肉，爸爸告诉我，前腿肉瘦肉多，肥肉少，我们还选了一个蔬菜和一个汤料的原材料。提着这些菜，我满怀着期待与兴奋，又充满紧张地回了家。
　　一到家，我便迫不及待地要学做红烧肉，一想到那香气四溢的肉，我便不由得垂涎欲滴了。爸爸让我先准备好做这道菜需要的生姜、白糖、八角、桂皮和干辣椒等食材。然后，他教我将肉用清水清洗干净，并用刀将肉皮上的毛刮干净；接着将肉切成大约2。5厘米见方的肉块；接下来将锅烧红后倒入少许油，再往油中加入半勺白糖（约20克）。刚开始，白糖为乳白色，接着慢慢变为黄色，并且油上面会浮现淡黄色的泡沫，后
　　来油将会呈深红色，说明白糖已渐渐融解，这时便将切好的肉块放入加糖的油中迅速翻炒，肉会渐渐变成淡红色，爸爸告诉我，这叫做上色。翻炒一会儿后加入生抽和姜片继续翻炒；然后往锅中注入清水，水要盖过肉块，再加入一勺盐、些许干辣椒、两个八角、适量的桂皮，并将这些放入的食材翻炒。待到水开之后，再盖上锅盖，用小火焖煮，只至汤汁熬干。最后再将汤汁收净了的肉盛出来，一份美味的红烧肉便制成了。
　　俗话说：吃饭荤素搭配才健康。一顿饭只做一份红烧肉肯定是不够的。所以，爸爸又指导我炒了一个菠菜作为蔬菜，对于吃肉，最好的淡口汤当然莫过于神仙汤（酸菜豆腐汤）。一顿饭荤素搭配，再加上一个汤，连妈妈都夸我搭配恰当，可称得上绝配。
　　我们一家人一起吃着这一顿香气四溢的饭菜，我尝着自己亲手做的红烧肉，它肥而不腻，甜而不过，肉块肥瘦相间，香甜松软，入口即化，而且色泽红润，真是色香味俱全了；它闻着使人垂涎三尺，尝了让人回味无穷，真可以堪称人间美味了，我不禁感叹中华民族的传统文化真是博大精深啊！

担心中毒昨天晚饭后，我整理冰箱里存放的物品时，发现有一袋奶糖过了保质期，就边收拾边遗憾地嘟囔道：可惜了，这袋糖过了保质期，要扔掉了！一旁玩耍的女儿毛毛闻听，赶紧接过了话：妈妈，你……端午节为什么要吃粽子你知道端午节的由来吗端午节为什么要吃粽子？你知道端午节的由来吗？不知道没关系，趣历史小编告诉你。端午节是中国四大传统节日之一，端午节是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。我们过端午节都会赛龙舟、吃粽……上帝好热一个酷热的夏天，上帝无聊的在天空中飞来飞去，忽而，瞅见地面有三个农民正满头大汗的耕种，他决定下去送点福利，下来对地面上的农民说道：天很热，谁使我降温最多，我就送他一车金币。第一……馆陶公主刘嫖历史上五大荒淫公主之一馆陶公主叫刘嫖，她是汉文帝刘恒和窦皇后的唯一女儿。刘嫖出生那会儿，刘恒还在代国（金山西太原）做代王，公元前一七八年吕后死后，太尉周勃领头造反，杀掉整个吕氏家族，还把吕后扶立的小……科学家发现巨头兽化石曾在恐龙之前称霸地球图恐龙称霸前的地球霸主类似猎豹（网页截图）据英国《每日邮报》1月17日报道，巴西科学家近日在巴西南里奥格兰德大草原（RioGrandedoSul）发现一种史前食肉动物头骨，……个经典笑话1、医院还有个结巴主刀，有次手术中说了句：剪。。。。剪。。。。他带的那个实习医生就喀嚓一剪子。然后他说：哎剪子给。。给我！！。。。。谁让。。。。。让你剪的。。。我是要。。……世界上体型最大的马是什么马夏尔马力气大体型大世界上体型最大的马是夏尔马，这种马世界闻名，属于挽用马，在世界上属于力量最大，并且体型也最大的一个品种，产自于英国。夏尔马的高度为2米以上，至少也要有2。6米，重能够达到一吨之……为什么驴血不能吃驴血的效果有哪些特定人群忌吃驴血是可以吃的，只不过是有的人群不可以吃，孕妇是不能吃的，脾胃太虚的人也不适合吃，驴血本身的营养价值是非常高的，还可以治疗多种疾病，适量的吃驴血对身体有很好的作用，驴血也算是民……马里一产妇生九胞胎是真的吗在人类的历史上有着非常多难以理解，很难解释的奇闻怪事。在生育方面，这样的奇闻也不占少数。我们通过古书或是史料中可以看到一些非常离奇的生育事件。就比如说在蒲松龄的《聊斋志异》中记……奶茶不宜天天喝吗图北京丁先生：我在报纸上看到，有营养专家指出，奶茶是高糖、高油、高热量的饮品，喝多了会发胖，还会升高胆固醇，所以不宜天天喝。奶茶真的这么不健康吗？聪明女人的养颜奶茶既有牛奶……如何才能跟同事和平相处Managershare：所以说，沉默往往只会把事情搞得更糟糕。你的上司一定会支持你，并希望你工作顺利，毕竟是他雇用了你。你的员工支持你，你的客户珍惜你。可是你的同事们呢……做得罪人的管理决定需要这些窍门以免被员工撕烂衬衣当法国航空公司（AirFrance）的领导人在去年秋天宣布计划裁员2，900人（占总雇员数的3）时，他们知道这样做不得人心。不过，也许他们误判了此举有多得罪人。当天的晚些时候，……