化学污染由于化学物质（化学品）进入环境后造成的环境污染。即因化学污染物引起的环境污染。这些化学物质有有机物和无机物，它们大多是由人类活动或人工制造的产品，也有二次污染物。
　　化学性污染主要是指农用化学物质、食品添加剂、食品包装容器和工业废弃物的污染，汞、镉、铅、氰化物、有机磷及其他有机或无机化合物等所造成的污染。
　　由于化学物质（化学品）进入环境后造成的环境污染。即因化学污染物引起的环境污染。这些化学物质有有机物和无机物，它们大多是由人类活动或人工制造的产品，也有二次污染物。按带来的损害，化学污染主要分为环境荷尔蒙类损害，致癌、致畸、致突变化学品类损害，有毒化学品突发污染类损害等类型。
　　食品化学性污染物是常见的污染物，主要分为四类：一是来自生产、生活和环境中的污染物，如农药、重金属、有毒有机化合物等；二是食品容器、包装材料等接触食品时溶入食品中的有害物质；三是掺假、制假过程中加入的物质或滥用食品添加剂；四是在食品加工、贮存过程中产生的有害物质。
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