现在的电饭锅功能越来越全，除了可以做饭之外，还能煲汤、煮粥。电饭锅里面都有一个内胆，食材通常放在内胆里，然后通过电饭锅里的底盘加热来工作。那么既然这样，电饭锅可不可以放在火上直接加热呢？煤气灶可以用吗？
　　电饭锅内胆能用火烧吗
　　不能用火烧。
　　因为在火上直接加热可能导致内胆由于加热不均匀而变形。而且，电饭锅的内层和外层具有一种绝缘材料，并且在高温加热后性能会下降。当在电饭锅中使用时，它无法与加热板良好接触，并且热效率降低，因此温度控制系统无法正常工作，并且底部可能模糊不清。
　　电饭锅的内涂层主要由聚四氟乙烯制成，它是一种含氟聚合物。这种材料与不粘锅相同，超过250度的高温会分解对人体有害的物质。然而，由于电饭锅的温度通常不超过100度，所以烹饪过程是相对安全的。在正常情况下，电饭锅的加热板温度不超过150度，内锅温度不超过130度，这意味着内壁涂层的正常使用是无害的。
　　电饭煲内胆能用煤气吗
　　电饭锅的内锅不能放在煤气上用。电饭锅内锅的底面靠近加热板，不能直接接触明火。如果将内锅放在燃气灶上，会引起变形并影响使用效果。
　　电饭锅的内层和外层的内层和外层具有绝缘材料。如果用明火加热，则会降低其性能。另外，由于高温，内部容器的底部将变黑并变形。在电饭煲中，会影响使用效果。
　　电饭锅的内锅长时间放在明火上。底部表面将变形，并且将附着杂质，这将影响电饭锅的热传导。加热板将烧坏。因此，最好不要将电饭锅的内锅放在煤气炉上。
　　电饭锅怎么清洗干净
　　1、内胆：准备一点清水，一个抹布，一点牙膏。牙膏在清水中溶解开，然后将抹布放进去浸泡，取出来之后在锅的外壳上面擦洗就好了，因为外壳的位置比较大，大家擦的时候要仔细一些，特别是油污比较粘，要多擦几次才行，米汤和灰尘这种自然是很容易被擦掉的。
　　2、底盘：先将锅倒扣拍打几下，让其中的灰尘掉落出来。再用清洁外壳的方法继续擦洗一遍底盘，直到基本恢复金属颜色就好了。
　　3、密封圈：取下来每次和内胆一起清洗，这个地方有许多的沟槽，所以很容易会留下一些饭菜汁在上面，不取下来的话，很难清洁干净的，每顿饭后都清洁，也能够避免发霉和变形。

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