老人缺锌不吃饭有什么方法

　　锌具有抗氧化剂的效能。自由基损伤是促进衰老的一个重要因素，老年人清除自由基的能力相应减弱，自由基引起脂质过氧化，形成过氧化脂质（LPO）破坏生物膜，导致细胞死亡。锌具有抗氧化效能，能保护生物膜的结构和功能。那么，老人缺锌不吃饭有什么方法？
　　1、缺锌不吃饭怎么办食物补锌的话，是可以选择动物性食物的，这些食物含锌较高，且易被人体吸收利用。如牛肉，猪肉，还有鱼类和海产品的含锌量也很高，特别是牡蛎，而补锌的最好办法是多食用动物的眼睛和睾丸，其次还有牛奶、核桃、花生、芝麻、紫菜等。只要平时多吃一点上述食物，就可很好的补锌。
　　建议老年人缺锌平时要注意纠正偏食和挑食的习惯，多吃含锌食物，要明白预防老年人缺锌的最好方法是食物多样化，荤素搭配，要平衡膳食，动物性食物含锌量较高，所以对于缺锌老年人来说，可以适当多吃些动物性食物，这样易于吸收利用。
　　2、宝宝缺锌的危害儿童的生长发育：孩子生长发育离不开酶，然而体内缺少锌元素的话就会导致酶的活动就降低。含锌酶起着重要的催化作用，同时锌还广泛参与核酸、蛋白质以及人体内生长激素的合成与分泌，是身体发育的动力所在。如果孩子缺锌，不仅无法长高，补充的钙也极易流失。所以处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致。
　　降低儿童的：锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T，促进细胞免疫功能。所以缺锌还会降低免疫功能，导致经常患病，原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。
　　3、宝宝补锌吃什么好牡蛎：所有的海产品中，牡蛎是当之无愧的含锌量高手。每100克牡蛎可食部分含锌9。39毫克，铁7。1毫克，铜11。5毫克，磷115毫克，硒86微克，A27微克，烟酸1。4毫克。
　　牛肉：牛肉富含蛋白质、脂肪、、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多；牛肉中还富含大量铁和锌，所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收，人体对牛肉中的锌的吸收率为2126，而对全麦面包中的锌吸收率只有14。
　　缺锌的症状有哪些，反复感染：经常，反复如、、肺炎，，睡觉盗汗；生长发育缓慢；比同龄组的低36厘米，体重轻23公斤；智力发育不良：多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；食欲减退：挑食、厌食、拒食、含饭，普遍食量减少，部分孩子没有饥饿感，不主动进食；异食癖：咬指甲、咬衣物、玩具、硬物，吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等。
　　视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；皮肤损害：出现外伤时，伤口不易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；其他：烦躁、出汗、地图舌、指甲白斑、手指端多处肉刺、、头发枯黄、稀疏或脱落。
　　缺锌要吃什么食物好动物性食品含锌高的食物有：瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄，其中以牡蛎含锌最为高。据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌35毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。
　　植物性食物中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜、核桃、花生、芝麻、紫菜等。
　　其实给儿童补锌，食补是最好的方式，最符合人体代谢。如果缺锌不严重（症状不明显）或预防缺锌，一般食补即可。食补可吃如：牡蛎（生蚝）、鲱鱼、虾皮、紫菜、鱼粉、芝麻、花生、猪肝等含锌丰富的食物，这些平时多吃，一般是不会造成缺锌的。值得注意的是食补有个缺点：补得慢。再加上每个人的肠胃吸收能力不同，有些甚至是难以补上。
　　所以，对于缺锌比较严重或想快速补锌的人群，则应及时用锌剂来补，如蛋白锌，这样补锌更全面。
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