如何安排岁老人健康饮食

　　大家都知道人一般到了60岁就开始步入老年阶段。并不是所有的食物都适合食用，所以老年人应当有针对性的食用一些食物进行营养搭配，那么如何安排60岁老人健康饮食？
　　1、食物的内容和食物的量：一日主食量应掌握在250克～300克。蛋白质食品，如牛奶每天最少250毫升，甚至可增加至500毫升，最好饮酸奶。鸡蛋1个，肉类100克，豆类100克，蔬菜400克～800克，植物油20毫升～30毫升，盐4克一6克。水果12个。把上述食物安排在各餐次中。
　　2、根据早餐要吃好，午餐要吃饱，要吃少的原则，早餐与午餐可安排丰富些。注意食品花样要多，肉类食品可多选用鱼肉，注意粗细搭配等，并可多食一些有保健作用的食品，如豆制品、木耳、银耳、、紫菜、香菇等。加餐可用、水果等。
　　3、良好的，一日35餐有规律。按时定量进餐。饮食有节、食量得当，不过饥过饱，每餐七、八分饱，忌狼吞虎咽、暴饮暴食。不挑食、不偏食，都是少盐、少糖、少脂肪，多为清淡食物。
　　4、膳食热能不高，有充足的优质蛋白质，动物脂肪少，无机盐、微量元素（包括维生素）充裕，满足人体需要。营养素的合理是因他们平衡膳食。老人们的膳食结构的特点是：多量的奶、适量的禽、鱼、瘦肉，少量的蛋、肝等。
　　5、食物搭配合理。老人的饮食要精心调制、烹调，各种食物有粗有细，荤素搭配，饮食柔软易消化吸收。
　　6、吃够蔬菜、水果限量。和水果提供、各种维生素和矿物质，还有有益健康的抗氧化成分，能延缓人体衰老，所以每天保证吃到1斤蔬菜，菌类和绿叶菜一定要吃。水果由于糖分太高，建议每天200g就够了，相当于一个中等大小的苹果。
　　7、味道要清淡。有些老年人口重，殊不知下盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担，易引起血压增高。为了老年人一般每天吃盐应以6至8克为宜。
　　8、不能与家人的食物等同，最好单独制作。烹调方法应软、烂，食物要嫩。不用油煎炸食物。青菜最好切碎制软，多用瓜类，有的可以制成泥状。主食最好是发面食物，如面包、蜂糕或选用细面条、以及各种粥类。
　　60岁老人的饮食误区1、上了年龄的人在60岁后，减速，需要营养更少。营养专家表示，老人对热量的需求没有年轻人那么高，但是对钙、D、维生素B12等营养的需求却更多，建议老人应该多吃富含这类营养的食物。
　　2、偶尔没胃口时，一顿不吃也没关系。营养专家表示，老人经常不吃饭容易造成暴饮暴食、血糖波动和抑制食欲等危害。老人早餐一定要吃好，即使不太饿，也一定要吃点东西填填肚子。
　　3、口渴时，就不会脱水。由于生理变化的缘故，老年人即使出现脱水，也不会感到口渴。建议老人每天保持恰当的饮水量，尽量选择或矿泉水。
　　4、一餐饭吃一半留一半。经常吃剩饭剩菜容易导致关键营养缺乏，食物也容易变质，由于老年人嗅觉减退，有时难以闻出变质食物气味，因而容易。建议剩余饭菜最好放入。食用前应彻底烧熟。
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