鲜菇炒辣椒是一道很好吃的家常素菜，做法简单，下面分享它的做法给大家参考。
　　工具材料
　　鲜蘑菇300克，青椒100克，姜蓉、蒜蓉适量，生抽，蚝油适量。
　　操作方法
　　01：hr首先把蘑菇清洗干净，然后切成片。
　　02：hr青椒切成丝，姜蓉、蒜蓉准备好。
　　03：hr热锅起油，放蒜米、姜蓉进去爆出味来。
　　04：hr然后放蘑菇进去加适量的盐翻炒1分钟左右，再下辣椒进去，然后加适量的生抽、蚝油大火翻炒20秒左右，再盖上盖子中火焗3分钟左右就可以出锅了。【不用加水，因为蘑菇水份很多，菌类一定要煮熟透】

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