aclasstaghrefwiki10062dh8iUfZzDhRv9Kg。html山梨酸钾a为白色至浅黄色鳞片状结晶、晶体颗粒或晶体粉末，无臭或微有臭味，长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。山梨酸钾易溶于水，67。6g100ml（20）；5食盐水，47。5g100ml（室温）；25糖水，51g100ml（室温）。溶于丙二醇，5。8g100ml；乙醇，0。3g100ml。1山梨酸钾水溶液的PH7～8。
　　山梨酸钾具有防腐性、安全性、稳固性。那么什么食品有山梨酸钾呢？小编在下文中有介绍。
　　以下是含有山梨酸钾的食物：
　　（1）肉、鱼、蛋、禽类制品；
　　（2）果、蔬保鲜；
　　（3）胶原蛋白肠衣、低盐酱菜、醤类、蜜饯、果冻；
　　（4）酱油、食醋、果酱、氢化植物油、软糖、鱼干制品、即食豆制食品、糕点、馅、面包、蛋糕、月饼、即食海蜇；
　　（5）肉灌肠；
　　（6复合调味料、调味糖浆、液体复合调味料、即食笋干；
　　食品添加剂几乎已成为制作食品过程中必备不可缺少的问题，最好制作完成后使用食品安全检测仪来测试一下，了解更多的食品添加剂小知识可以给人们日后的饮食带来益处，其中山梨酸钾有什么作用这样的食品安全知识，您可以登录我们的本站去查看。

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