小儿维生素缺乏病食疗方有哪些

　　维生素B6是宝宝生长发育所需的重要营养素之一，对神经传导物质的合成起着十分重要的作用，还能促进宝宝皮肤健康和头发的生长。食物烹调不当、营养单一、吸收不良都可导致宝宝维生素B6缺乏。那么小儿维生素B6缺乏病食疗方有哪些？
　　小儿维生素B6缺乏病食疗方
　　（下面资料仅供参考，详细需要咨询医生）
　　1。蒜泥拌菠菜
　　【组成】菠菜350克熟芝麻30克蒜泥25克食盐、味精各1克香油5毫升
　　【制作】将菠菜摘洗干净，切成段，用沸水焯超一下，过凉水，控干水分；放在容器中，加芝麻、蒜泥及其它调料，搅拌均匀即可。
　　【功效】消肿解毒、补血明目。
　　【适用】对皮肤水肿、贫血、头晕目眩、高血压、流感等病症有防治作用。
　　【分析】大蒜含有维生素B6，每100克的含量约为1500微克，是人们常见的调味品，具有杀菌、消毒等作用，味道浓重。菠菜营养丰富，具有止血的功效。此菜肴清凉爽口，开胃消食。
　　2。栗子炒白菜
　　【组成】白菜300克生栗子200克食盐1克植物油25毫升酱油5毫升白糖5克淀粉10克
　　【制作】将白菜洗净，切成片，栗子切口，煮至半熟，去皮取仁；油热放入栗子煸炒片刻，捞出；留少量油，放入白菜、栗子、适量清水及调料，炒熟，用淀粉勾芡即可。
　　【功效】健脾养胃、补血活血。
　　【适用】对身体乏力、腰膝酸软、脾胃不适、肾虚等病症有防治作用。
　　【分析】栗子和白菜都含有维生素B6。栗子成熟时，果肉颜色金黄、味道甜美，既是坚果，也是粮食。白菜清脆爽口、止渴除燥。此菜肴味道香甜、营养丰富。
　　3。菱角烧豆腐
　　【组成】菱角350克豆腐150克食盐1克植物油25毫升酱油5毫升葱花10克麻油5毫升淀粉10克
　　【制作】将豆腐切成块，用沸水焯一下；菱角去壳去皮，洗净切开；油热放入葱花煸炒，倒入主料及各种调料，加适量清水，烧熟，用淀粉勾芡、淋上麻油即可。
　　【功效】益气健脾、解热除烦。
　　【适用】对脾虚、口渴心烦、癌症等病症有防治作用。
　　【分析】菱角和豆腐营养丰富，含有维生素B6、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种营养素。尤其是菱角，其药用价值很高，在抗癌方面有一定的作用，特别是预防子宫颈癌、乳腺癌等。豆腐鲜嫩可口。此菜肴细腻、嫩滑，鲜美。
　　4。蒜薹炒豆干
　　【组成】蒜薹250克豆腐干250克食盐、味精各1克植物油25毫升酱油10毫升花椒5克
　　【制作】将蒜薹洗净，切成段，豆腐干切成丝，用沸水焯一下，捞出控干水分；油热放入花椒，变色捞出，放入豆腐丝及少量水分炒干，倒入蒜薹和调料，炒熟即可。
　　【功效】养肝健脾、消肿解毒。
　　【适用】对肝炎、水肿、咳嗽、高血压、高血脂等病症有治疗作用。
　　【分析】蒜薹和豆腐干都富含维生素B6、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养物质。蒜薹鲜嫩，豆腐干香软，两者都是人们喜爱的食物。此菜肴清脆柔软，适宜老人、产妇食用。
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