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宝宝补铁多吃款食物

  铁元素在人体中具有造血功能,参与血蛋白、细胞色素及各种酶的合成,促进生长;铁还在血液中起运输氧和营养物质的作用。给宝宝补铁要从小开始,下面介绍几款适合宝宝补铁的食谱。
  鱼泥豆腐羹
  鱼肉与豆制品含铁丰富,有助于增强宝宝的抵抗力,促进生长发育。是宝宝补铁的很好选择。
  原料:鲜鱼一条、豆腐一块
  调料:淀粉,香油、盐、葱花少许
  1、将鱼肉洗净,加少许盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺,捣成鱼泥;
  2、将水煮开加少许盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥;
  3、加入少量淀粉、香油、葱花,勾芡成糊状即可。
  适合人群:
  7个月以上的宝宝
  营养成分:鱼肉与豆制品含铁丰富,有助于增强宝宝的抵抗力,促进生长发育。是为宝宝补铁的好选择。
  鸡肝芝麻粥
  原料:鸡肝15克,鸡架汤15克,大米100克,酱油、熟芝麻各少许。
  制作方法:
  1、将鸡肝放入水中煮,除去血污后再换水煮10分钟后捞起,放入碗内研碎;
  2、将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状;
  3、大米煮成粥后,将鸡肝糊加入,再放少许酱油和熟芝麻,搅匀即成。
  营养提示:此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦!
  泥鳅汤粥
  原料:大米100克,泥鳅200克,料酒、精盐少许,香葱10段,生姜3片。
  制作方法:
  1、将泥鳅去头,剖腹去内脏,用温水洗去粘液。锅置火上,下油烧热,下泥鳅稍煎;
  2、锅内注入适量清水,加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。煮开后去浮沫,待泥鳅熟后,取汤;
  3、将泥鳅汤与大米同煮。
  营养提示:此粥鲜美,含铁元素丰富,还可去宝宝湿疹。
  鱼泥豆腐鸡蛋羹
  材料:鱼肉、豆腐、鸡蛋
  做法:
  1、将鱼肉洗净,剁成泥状;
  2、豆腐一小块,放到碗里用勺子碾碎;
  3、把鱼泥和豆腐泥放到一起,加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀;
  4、放到锅里蒸熟就可以吃了。我一般用的都是鳕鱼块,没有小刺,而且肉质比较细嫩。

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