学校食堂，餐饮商铺公共厨房排烟井面积如何确定怎么计算？厨房土建烟道风速多少为宜。跟空调风管一样，本站小编提示同样可以按风速考虑；土建风管15ms以下，建议在土建风道内增设镀锌板风道（土建风道严密性不好，容易漏风；且土建风道粗糙，容易积累油烟，如有一点火星，极易造成火灾），如下简述一些相关知识啦。
　　1、对于剪刀楼梯间，如果使用一个风井，风井的面积应按二个楼梯间分别所需风井面积之和计算。
　　2、前室加压送风系统设置风口的管井宽度应不小于500mm。
　　3、在特殊情况下，以上管井面积可适当调整。
　　地下车库和设备房通风与排烟系统管井设置要求
　　1、凡是需要设加压送风系统的住宅楼，均需设置加压风井，风井内壁应光滑、密实。
　　2加压风井设置加压风口的平面宽度应大于口如果无特殊要求底边距地一律为H0。5m；屋顶加压风机安装是如果无特殊要求底边距地一律为H0。7m；、厨房的布置应考虑煤气表的安装位置，需要预留600mm的位置挂表。（如果有厨房阳台可利用，煤气表和燃气热水器可设置阳台上）
　　3、对设有集中空调（采暖）的建筑需要在户外公共区间设空调管井，用于设置空调水管和水表。
　　4、地下设备房应设置机械通风系统，配电房、锅炉房、制冷机房的送、排风井应独立设置，相邻的设备房可考虑共用一个同类的风井（多个配电房可共用一个送、排风井）。
　　5锅炉房设泄爆井，泄爆井面积不小于锅炉房地面面积的10层高123600设一个排风（兼排烟）竖井，位于无直接对外出口的防火分区内的防烟分区，没每200m设一个送风（兼排烟补风）竖井，每个防烟分区面积不超过2000，防烟分区不能跨越防火分区。
　　6排风兼排烟风井计算公式：（补风井面积与此相同）6、地下室人多较多或可燃物较多的的库房、活动用房应设置机械排烟井和排烟补风井。
　　以上内容希望可以帮助到你。最后，值得本站小编提醒的是我们有必要去掌握厨房排烟，厨房排烟管道怎样清洁等的厨房安全小知识，对我们的日常生活是极有帮助的哟！

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