近年来很多景区餐厅导致游客食物中毒事件出现，引起了相关旅游局的重视，为了保障游客的安全，开始加大对景区餐厅的整治力度，那么景区中哪些食物容易导致中毒？
　　在景区旅行，吃住都在旅游景区内，难免会出现误食食物的情况，而有的时候看似平常的食物也有可能导致严重的食物中毒。
　　比如海螺沟的中毒事件中可以推测引发亚硝酸盐中毒的原因有多种，比如将亚硝酸盐或含亚硝酸盐的工业盐当作食盐使用，饮用长时间加热煮沸的水，以及使用含硝酸盐、亚硝酸盐较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜等。
　　不少景区地处高原地带或者海拔比我们平时普通居住的城市偏高，会出现水烧不热的情况，有时候出于一种错误的常识考虑，就会对水进行长时间加热，而像青城山这样的腊肉盛产地，肯定也会做大量的腊肉难免会有闲置放置太久的腌制食品或者泡菜类食品。或者大家都知道的维C与海产甲壳类海鲜的五钾砷化合物混合会产生几乎和砒霜完全一样的产物直接导致死亡。所以不管是到海边、山林或者高原旅行，一定要做足食物中毒防范常识，让自己的旅行有安全保障。
　　上述这些食物都会引起食物中毒，所以说不管是去哪里旅行游玩，对于当地的饮食文化要了解，对于景区安全知识要多加关注，对于在旅游景区需要注意哪些安全隐患等知识可以咨询本站的小编了解。

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