彝族地区旅游需注意哪些餐桌摆放礼仪
去彝族地区旅游不仅要尊重当地的饮食礼仪,而且彝族地区餐桌摆放礼仪你也要懂哦。那么大家知道彝族地区旅游需注意哪些餐桌摆放礼仪吗?接下来请大家来本站了解详情吧。
彝族地区旅游需注意哪些餐桌摆放礼仪?小编总结如下:
不论是自家还是待客,彝族人民摆放桌面都十分讲究,桌子都是顺摆决不能直摆。摆放桌面上的碗筷也很讲究,碗放好筷子不能摆在碗上面而是放在碗的右面筷子大头放在外面,酒杯放在筷子的右面,这些都是为了客人使用方便。当然,这样摆也有他的说法,如果桌子直摆二天姑娘媳妇生小孩会横生倒养,筷子摆在碗上面是祭奠亡人献饭时的摆法。
彝族地区各种餐具的摆放在彝人的习俗中同样约定俗成。餐桌是摆放餐具的地方,大型的漆绘圆盘餐桌一般分为三个部分进行装饰,从圆心向外逐层扩展。
第一部分的圆心部分是整个餐桌的核心区域,也是餐桌彩绘的装饰重点,由中央图案加上13层较细的装饰带构成,非常名贵的餐桌甚至可以增加到45层。中央纹饰通常十分讲究,一般彩绘各种装饰的太阳纹。环带图案非常丰富,包括各种连续的波纹、点纹、草叶纹、眼纹、齿纹等。这一部分主要摆放各种菜肴,中央部分一般摆放较高的食具,如盛放各类主食、肉类的则体、盛各种汤的枯组等,环带部分则用来摆放一些较矮的餐盘等。
第二部分是中心区域外缘一道较宽的装饰区域,属于人们进餐时的活动空间,主要摆放各类木碗司则、酒杯等分食器具。装饰图案的构成方式主要由两种扇形图案间隔排列构成,每种扇形图案中对称描绘一些复合的花纹。
第三部分是桌面边沿的一道装饰,宽度较窄,由马齿纹、折带纹或水浪纹等连续构成,对整个餐桌装饰起到呼应的作用。
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