秋分养生不懂养生何来健康

　　又到了一年二十四节气中的秋分，从这一刻开始，就要严格注重秋分养生。为防止秋季干燥最好的方法就是从饮食入手，多吃一些健脾润肺的食物，想知道秋分吃什么以及秋季养生食谱吗？那就一起来看看吧。
　　秋分养生食谱
　　油酱毛蟹
　　原料
　　毛蟹4只，葱段、姜片、糖、海鲜酱、上汤、干淀粉、料酒、香油、色拉油各适量。
　　做法
　　1。将蟹洗净，斩成2半，剁去爪尖和蟹脐，在蟹肚刀斩处拍上干淀粉。
　　2。锅内加油烧至八成热，下入毛蟹炸定型后捞出沥油待用。
　　3。炒锅留底油烧热，放入葱段、姜片，烹入料酒、海鲜酱、糖、上汤。
　　4。再加入炸好的毛蟹，一同烧30分钟，待收浓汤汁，淋上香油即可。蟹壳鲜红，味醇美鲜香。
　　苹果柿子汁
　　原料
　　苹果500克，柿子500克，白糖50克。
　　做法
　　1。将苹果、柿子去皮，去核。
　　2。柿子、苹果切成片，剁成泥，用凉开水适量，浸泡3～5分钟。
　　3。用白布绞取苹果、柿子汁液，将汁液放人杯中，加入白糖，拌匀即成。
　　功效
　　清热，润肺，止渴。适用于热渴、咳嗽、吐血、口疮等症。生津止渴，降低血压。高血压属肝肾阴虚患者饮用。
　　沙参玉竹老鸭汤
　　材料
　　老鸭、玉竹、沙参、鸡粉、盐。
　　做法
　　1、准备好以上所有食材，将老鸭洗净切块汆水，玉竹、沙参洗干净。
　　2、将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中，加入适量清水。
　　3、大火煮开后，转小火，煲2小时左右4、加入适量鸡粉、盐调味即可。
　　功效
　　滋阴清肺、养胃生津、去除虚热。
　　糖醋小排骨
　　材料
　　猪小排、蛋清、玉米淀粉、白芝麻、白糖、生抽、醋。
　　做法
　　1、将猪小排斩断，反复浸泡去除血水。
　　2、往猪小排中依次加入适量生抽、白糖、醋、玉米淀粉、蛋清，用手或筷子充分抓匀，腌制半小时。
　　3、将腌制好的排骨放入蒸锅中，隔水蒸1小时左右，带排骨熟透之后取出，撒少许白芝麻即可。
　　功效
　　滋阴润燥、益精补血。
　　秋分养生食物
　　山楂
　　山楂酸酸的口感说明它里面含有丰富的酸性物质，如枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等。
　　酸性物质有助于肠胃消化，调节脾胃。山楂中的分解酶对脂肪有很好的消解作用，在中医里，它还用于辅助治疗肥胖症。
　　如果觉得单吃山楂太酸涩，可以将它和乌梅一起榨汁，也可以和菊花一起泡茶，下火解燥。
　　梨
　　梨树生性喜水，梨肉中水分含量也很多。多吃梨可以帮助肌肤和身体补充水分。
　　梨属于低热量高纤维食物，一个中等大小的梨热量不到100大卡，却可以补充人体一天所需的14纤维。
　　纤维容易使人产生饱腹感，在饭前吃梨的话，可以控制食量，避免过多摄入脂肪。
　　而梨中的果胶也可以帮助肠胃消化，防止秋季便秘，排出体内毒素，让脂肪不易堆积。
　　柚子
　　大个子的柚子有富含维生素C和水份，100g柚子中，水份占了84。8g，脂肪只有0。6g，是秋分养生的理想水果。
　　柚子里的纤维含量很多，易产生饱腹感。里面丰富的果酸可以刺激胃肠黏膜，影响营养物质的吸收，从而抑制亢性食欲，降低对油腻食物和甜食的需求，不用担心过食变胖。
　　此外，柚子中的氨基酸可以抑制胰岛素分泌，进而抑制血糖转化为脂肪，不仅减肥还可以防治糖尿病。
　　核桃
　　核桃中含有10的膳食纤维，42的亚油酸脂肪，7的钾铁钙锌硒等微量元素。
　　吃核桃可以让人有强烈的饱腹感，饭前吃核桃可以防止过量进食，避免摄入更多脂肪。
　　此外，核桃的营养价值是鸡蛋的12倍，牛奶的25倍。可以用核桃替换高热量薯片，在下午3点时来个补充能量的下午茶，解馋不怕胖。
　　秋分气候晴朗干燥，多吃核桃可以缓解皮肤紧绷发干的现象，因为核桃含有大量维生素E，可以滋润肌肤。
　　葡萄
　　每100g葡萄中含有0。2g脂肪和43卡热量。葡萄低脂多水分。
　　秋分多吃葡萄可以滋润皮肤，其中丰富的葡萄多酚、单宁可以加速分解脂肪。
　　葡萄肉中维生素B族含量丰富，可以帮助调节新陈代谢，加速脂肪消耗。丰富的钾元素可以排毒，带走身体垃圾，清理体内环境。
　　秋天里盛产各品种的葡萄，其中绿葡萄有清热解毒的，夏天容易上火的人可以借此清除体内的热气和湿气，避免秋季虚胖。
　　莲藕
　　俗话说荷莲一身宝，秋藕最补人，莲藕的含糖量不高，含有较多的维生素C和膳食纤维，它们是促进脂肪消化的好帮手。
　　莲藕含有的粘液蛋白和膳食纤维又能补养脾胃，促进胆固醇排出，从而减少脂类的吸收。秋分是吃莲藕最好的时候。
　　莲藕在干燥的秋季可以收缩毛孔，滋阴养血。秋分可以煲一锅玉米排骨莲藕汤，味道清爽甘甜，瘦身又滋补。