药粥是将中药材加入梗米（或糯米、鸡血米）之中，煮成稀粥而饮服的一种药膳。即可增加营养，又能防治疾病。是一种行之有效的药膳疗法。实践证明，有下列药粥可用来治疗肥胖症。
　　1。赤豆粥：
　　原料：赤豆100克。糙糯米100克，红糖120克，桂花糖6克，玫瑰糖6克，清水1500毫升。
　　制作：将赤豆与糙糯米分别浸泡一夜，淘后加清水烧开转小火慢熬至板烂，加红糖、桂花糖、玫瑰糖调匀即成。
　　功效：此粥具有清热利湿，减肥消痰之功效。
　　2。薏米粥：
　　原料：薏米50克
　　制作：洗净置砂锅内，加水适量，先以猛火烧沸后改用文火煨熬，待薏束熟烂后加入适量白糖即成。
　　功效：此粥具有健脾除湿，减肥消肿之功效。
　　3。山楂粥
　　原料：山楂50克，梗米120克，白砂糖10克
　　制作：将山楂洗净，用刀拍碎，然后放入不锈钢锅内加水1500毫升，大火煮沸后，小火煎煮约60分钟，去渣取汁。将粳米加入山楂汁中，再加清水约600毫升左右煮粥，粥将成时加入白砂糖，再煮、二沸即成。
　　功效：健脾消食，散淤降脂。
　　适应证：高脂血症，肥胖症、动脉硬化症。
　　服法：每日早晚温服。
　　4。荷叶粥
　　原料：鲜荷叶1大张，粳米60克，冰糖5克。
　　制作：将鲜荷叶洗净，切成细片，加水600毫升大火煮沸后，改为小火煎30分钟，去荷叶渣取汁约250毫升。将粳米，冰糖加入上药汁中，添加清水适量，如常法煮粥，粥熟即可。
　　功效：清热解暑、降脂减肥。
　　适应证：高血压病，高脂血症，肥胖症，动脉硬化症，证属痰浊内蕴者。
　　服法：每日1剂，分早、晚温服。
　　5。海带粥：
　　原料：水发海带100克，籼米100克，绿豆50克，清水1000毫升
　　制作：同入锅上火烧开，煮烂食用。
　　功效：此粥具有软坚化瘀，减肥消肿之功效。

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