电商渠道和传统营销都适合什么农产品

　　对于电子商务对农产品的价值而言，在信息和流通渠道上都有巨大扩展，但并不是所有的农产品都适合电商这种模式，以往有很多电商平台企图取代批发市场，但就现阶段的诸多农产品而言是行不通的，没有通吃的模式，并不是所有的农产品都适合电商。
　　通常而言，附加值高且电商难度低的产品更适合电商模式，反之更适合传统模式。需求分散的小众产品，由于过度分散，现在适合众多小门店的经营方式，也适合电商模式，不论附加值或电商难易度如何。
　　我们可以用产品附加值和电商难易度两个标准对农产品进行分类，这里的电商难易度是从仓促、包装、物流等方面对农产品进行考核。通过这两个标准，我们把农产品分成四类：
　　第一类：附加值高，电商难度低，此类产品非常适合做电商。产品举例：有机牛奶（常温奶）、褚橙、松茸等。很多人说生鲜电商不赚钱，那是没有产品细分，这类产品都是能带来丰厚利润的产品。松茸是干货，非生鲜食品，这里列出了来主要是想说明大多数干货类产品都非常适合做电商，干货类农产品的电商渗透率非常高，大多数都进入电商品牌化的阶段。
　　第二类：附加值高，电商难度高，此类产品可做电商，但需不断改进储包运技术。产品举例：大龙虾、牛排、红提等。这里产品毛利润高，虽然仓促、运输、包装及其损耗吞噬了利润空间，但是如果能不断提高储包运技术，亦可为电商带来丰厚利润。
　　第三类：附加值低，电商难度低，此类产品亦可做电商。产品举例：米面杂粮、土鸡蛋、苹果。此类产品如果能提升产品附加值即可成为第一类产品，比如做林地散养土鸡蛋、有机杂粮、阿克苏有机冰糖心苹果等等。
　　第四类：其他诸如附加值低，电商难度高的，此类产品不要做电商。产品举例：豆腐、普通叶菜、鲜活鱼。
　　这一类目前需要结合农产品加工技术，实现产品的保鲜储运，尤其是包装和产品多样才能行。
　　此外，对于那些需求分散的小众产品，在传统渠道很难有效流通，比如坐月子吃或给小孩吃的初产蛋，传统渠道很难买到，而农户也很难把这类卖出去，这一类的信息不对称很大，彼此需要一个平台实现供求的对接，而电商直营就可以很好的解决这个问题。所以说，电商和传统的营销方式更多的是一种互补的生态关系。
　　国内互联网农业首部系统性巨著编撰工作启动
　　作为中国电子商务研究中心互联网智库系列丛书第八部，国内首部互联网农业巨著《农业互联网》正在编写（详见：）。该书全面解析农业互联网现状、问题、挑战、传统农业如何转型升级等，十大模式、逾30个互联网农业案例重磅呈现。现面向涉及农业产业链企业展开案例征集、招商合作，团购征订。
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