芹菜牛肉汤
　　隔三差五，餐桌上总会弥漫着牛肉的香气，即便没有入口，满腔遍是香。
　　妈妈总是买来上好的牛肉，先在锅里炖一回，再用手把牛肉拿出来。我摸过，又湿又烫，妈妈怎禁得住。把牛肉拿到清水下，洗去杂物。放到碟子里，再洗一遍，按着放入盛着清水的锅中，加上调料，等上一小时，便被端上桌。
　　牛肉汤中也总是伴有芹菜，又香又脆，对于葱类并没有好感的我迷上了芹菜。
　　牛肉伴芹菜，香甜可口，也为芹菜牛肉汤。
　　自从牛肉汤变成家
　　常便饭后，我对于它，是一日不见，如三月兮。
　　前好几年，春节后数日，客人来到我家，妈妈总会炖上一锅牛肉。每一个客人每每尝到，总不禁夸赞妈妈的手艺。
　　每次上餐桌前，大半的牛肉都是被弟弟吃了无疑。我有时不想吃，妈妈也总夹上好几块，放到我的碗里。
　　在岁月消逝之中，我对于牛肉汤有了感情。同时，我领悟到妈妈到是给我们普普通地吃，而是想我们壮壮身子。
　　每每喝上一碗牛肉汤，我都喝出了不同的味道，吃出了别人体会不到的感情。

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