饭鱼的来历

　　每年二三月间，自石井五马江外直至澎湖列岛附近的海面上，常有一种与众不同的鱼成群结队地游来游去。它的外形有如黄花鱼，全身呈粉白颜色，脊骨不大，肉烂不腥，小的重四五斤，大的甚至达到二三十斤。据说这种鱼只出产于这一带，而且是当年郑成功挥兵东渡、驻军澎湖以后才发现的，当地渔民管它叫饭鱼。说起它的来历，还挺神奇迷人呢！
　　那一年初春，郑成功在厦门鼓浪屿水操台祭江誓师后，亲自统领二万五千名水军、数百艘战船，自金门料罗湾起航向台湾岛进发。只见海面上帆樯如林，旌旗蔽日，浩浩荡荡，十分壮观。那天，雄师进到柑桔屿附近，忽然狂风大作，白浪滚滚，起伏如山，战船难以前进。郑成功只好下令船只返回澎湖，待风平浪静后再进军。
　　郑成功和陈永华、杨英、洪喧等部将走下指挥船，刚到妈祖宫边的时候，忽然听见里面传来一阵阵悲切的歌声，侧耳细听，那如泣如诉的歌仔调正倾诉着台湾人民的苦难与不幸郑成功听了心情十分沉重，更坚定了他驱虏复台的决心！
　　就在这时，澳长带着一群乡亲同胞，箪食壶浆列队前来迎接国姓爷。郑成功连忙作揖还礼，感谢列屿同胞鼎力相助，表示要坚决收复国土，驱除荷寇，以报答父老乡亲们的厚情。
　　大风一连刮了五六天，军中粮饷渐渐不支，当地乡亲昕说郑军己断粮，就担的担、背的背，送来了蕃茹、大麦和虾米、鱼干。郑成功忙推辞道：千万不可扰民！我军粮食不支，明日即开船赴台，自可筹措。乡亲们见郑成功不肯接受，便一齐跪下苦苦哀求：乡亲们皆有饭足以饱腹，恳望国姓爷收下我们的一点心意。只要赶走红毛蕃，就能过安稳日子了。郑成功看着这些东家一升、西家一斗凑起来的百来担粮食，内心十分感动。他想，不收下，乡亲们肯定不会答应，只好吩咐杨英收下乡亲们的盛情，同时把义军随船带来的耕牛，每社赠送一头，外加犁把一套。澳长激动地说：反是我们叨国姓爷的光了。
　　义军人多，乡亲们送的粮食转眼就吃光了。这时，后镇总兵吴豪满腹怨言地对郑成功说：大将军，吃不饱饭，兵士要造反了！有人要拉牛去杀了。
　　不行！耕牛用于耕犁台湾土地，不许宰杀。谁要杀牛，就叫他来杀本藩！郑成功刚毅地答道，立即走向驻军的船只。一上船，就见到一些士兵东倒西歪地躺在舱里。看见国姓爷到来，士兵们都强作精神地站起来。郑成功看了大家一眼，语重心长地说：弟兄们，我听说你们要杀牛充饥，是真的吗？牛是开垦台湾的活宝贝，万万不能杀。我们被风浪围困，列岛澳长马上送粮接应，盼望我们驱虏复台，让宝岛重归祖国版图。逢险临难之际，更须心齐志坚，大家咬紧牙关，再坚持一天
　　这时，杨英急忙接着说道：大将军已经一天水饭未曾沾唇了。
　　士兵们听说郑成功一天没有吃饭了，都很感动。一位水手捧着半碗剩饭，走到郑成功面前，恳切地说：国姓爷是万军主帅，不能饿环身体，这半碗饭请暂充饥。
　　郑成功牵住这位水手的手说：你是水手，船前进靠你掌舵，怎能不吃饭？！
　　大将军不吃饭，弟兄们就滴水不饮。
　　大家异口同声地说：请国姓爷接受吧！
　　也好！郑成功看见士气己振，欣然接过半碗剩饭，猛然向海中泼去，镇定从容地说：莫道军无炊，渡海自有粮！
　　说来也真奇怪，突然间，哗啦一声，海面上就出现了成群结队的鱼，摇头摆尾游来游去。水手们都十分惊奇，郑成功把饭一泼竟变成了这么多的鱼！大家纷纷跳下海去打捞，捉上来的鱼，每一条足足有五斤以上，下锅一煮，味道好像米饭一样，士兵们十分欢喜，都说是郑成功泼下的半碗饭，变成了这种鱼。饭鱼的来历就这样传开了。
　　郑成功率军驻澎湖七天，得到列岛乡亲们的大力赞助。同时，发动士兵下海捉鱼、捞海菜、削海砺，战胜了饥饿。风浪平静后，大军继续挥戈扬帆，向台湾挺进。