真菌的食物向来都是营养价值比较高的，而牛肝菌同样也不例外。其实牛肝菌是一种野生并且可以食用的菇菌类，此外还分为白，黄，黑三种不同的类型，一般来说白牛肝菌味道比较鲜美，而且营养价值最好。因此很多朋友非常喜欢食用，尤其是正在减肥的朋友，那么到底吃牛肝菌能减肥吗？
　　其实牛肝菌除了富含了多种人体所需的氨基酸之外，还有腺嘌呤等等不同的营养物质，不仅有极好的食疗功效，甚至还有极好的药用价值呢。因此常吃牛肝菌对于我们的身体是好处多多的，那么到底在减肥期间吃牛肝菌能减肥吗？
　　吃牛肝菌能减肥吗
　　牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，是野生而可以食用的菇菌类，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性着名食用菌。
　　营养价值
　　牛肝菌含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。另外，还有抗流感病毒、防治感冒的作用。可见美味牛肝菌确是林中菌类中功能齐全、食药兼用的珍品。经常食用牛肝菌可明显增强机体免疫力、改善机体微循环。
　　牛肝菌的热量
　　总卡路里：26大卡，脂肪总量：0。1克，碳水化合物总量：4克，蛋白质：2。3克，钙：23毫克，铁：50毫克；
　　有利：低胆固醇，低钠湖盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁。
　　摄入26大卡热量相当于做以下运动：走路6分钟，跑步3分钟，跳绳2分钟，健美操5分钟；
　　关于吃牛肝菌能减肥吗，其实牛肝菌的总体热量，还有脂肪含量都是非常低的，一般来说在减肥期间食用这类的真菌，是不会导致身体走样和发胖的。但是想要真正地瘦下来，还需要坚持体育锻炼，这样才能够成功地拥有魔鬼般的身材。

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