才不久发生凉皮中毒，现在又出现豆腐食物中毒。一些人疑惑：毒豆腐里面添加了什么化学成分？下面和本站小编关注下吧。
　　我们先看下真假有毒豆腐怎样鉴别？
　　看：把买来豆腐先放在阳光（或灯光）下仔细观看，优质的豆腐呈乳白色或淡黄色，光泽好，而质量不好的假豆腐没有光泽，白中透着青色；
　　摸：用手触摸，优质豆腐富有弹性，摸起来松软适度，无杂质。
　　闻：优质正宗的豆腐有大豆特有的香味。
　　尝：最后则可以品尝，优质豆腐口感细腻，劣质豆腐味酸苦涩。
　　为增加豆腐的凝固速度，竟用工业氯化镁作为添加剂，并将制成的毒豆腐向周边农贸市场进行销售获利。经江苏省沭阳县检察院提起公诉，法院近日以生产、销售有毒、有害食品罪判处被告人唐彦拘役五个月，宣告缓刑八个月，并处罚金1万元，同时宣告禁止其在一年内从事食品加工、销售及相关活动。
　　经查，2013年10月，唐彦在未办理生产经营许可证的情况下，在自己家中生产加工豆腐并销售。2014年12月至2015年1月间，为降低成本，唐彦在生产、加工豆腐过程中，为使豆腐快速凝固，非法向豆汁中加入工业氯化镁，累计达20余公斤，销售获利5000余元。
　　今年1月23日，沭阳县市场监督管理局在例行检查时，发现唐彦添加工业氯化镁到豆汁中，遂查扣疑似毒豆腐50余斤。经检测，查扣的豆腐中镁含量为141。6g100g，超出国家相关标准。
　　毒豆腐里面添加的化学成分是氯化镁。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在本站。

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