四道美味营养的花生美食
　　老醋花生阻止血栓形成
　　用料
　　花生米
　　陈醋
　　2勺
　　生抽
　　1勺
　　糖
　　大半勺
　　小葱
　　洋葱
　　做法
　　1、花生米下有点儿温热的油锅，慢慢炸熟，皮儿变色，锅里发出叭叭爆的声音就可，千万不要怕不熟就继续炸，会糊的。
　　2、炸好的花生米晾凉，放冰箱里冷藏一下。
　　3、陈醋2勺，生抽1勺，糖大半勺混合均匀做成调味汁。
　　4、小葱切碎，洋葱切碎，（有香菜也可加点儿，）和花生米拌匀，调味汁浇上即可。
　　功效
　　花生营养丰富，富含人体所需要的不饱和脂肪酸。
　　长期坚持食用醋泡花生可降低血压、软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病很好的食品。

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