鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味之说。老祖宗造字，就将鲜字归于鱼部，而不入肉部，将鱼当作鲜的极品，因此，鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。
　　鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高，约有8798都会被人体吸收。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷等能有效地预防骨质疏松症。
　　鱼和哪些食物相克呢？接下来就让本站小编给大家介绍一下吧。
　　1、鱼和山楂不能一起吃。一起吃时会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，导致腹疼，呕吐、恶心等。
　　2、鱼和绿豆也不能同食。绿豆含有大量维生素B1，鱼却包含会破坏维生素B1的酶，两者搭配一起吃，也许会使维生素B遭受破坏。
　　3、鱼和番茄不能一起吃。两者一起吃，番茄中的维生素C会对鱼肉中铜元素的释放产生抑制作用，进而影响人体对铜元素的吸收利用。
　　4、鱼和红枣也不能同食。大枣里包含有机植酸，和含高蛋白的鱼同吃，会造成鱼肉中的蛋白质凝结成块，有也许会造成消化不良。
　　5、鱼与毛豆不能同食。毛豆含有大量维生素B1，鱼却包含会破坏维生素B1的酶，两者一起吃可以使维生素B遭受破坏，影响人体对营养的吸收。
　　6、鱼和荆芥不能一起吃。荆芥含挥发油，辛温芳香，鱼类气味腥，用酱豉咸寒的调料烹调，必然削弱其药效。因此服用荆芥等中药时不能吃鱼。
　　生活中常见的食物相克有哪些？鲤鱼不能和绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜一起吃。黄花鱼不能与中药荆芥、荞麦一起吃；吃鱼前后忌喝茶。带鱼不能喝甘草、荆芥一起吃，并且忌用牛油、羊油煎炸。生活中还有很多不能一起吃的食物，大家可以多了解食品安全知识，有助于我们了解相关的问题。

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