咖啡与癌症的关系
　　01咖啡的好处
　　咖啡的好处我们说过很多次，都是从咖啡界的视角来讲。今天转发一篇来自医学界的文章，它很专业地论述了咖啡与各种癌症预防与治疗之间的关系，看完好欣慰，原来咖啡这么厉害！其实，从降低死亡风险，到降低某些癌症和糖尿病的风险，再到降低抑郁和帕金森病风险，咖啡一直就是医学的宠儿，只是你不知道。
　　一、咖啡可降低结直肠癌患病风险
　　最近的一项美国南加州大学诺里斯综合癌症中心的StephanieL。Schmit等在（CancerEpidemiolBiomarkersPrev）上报告的一项研究，让大家对咖啡的爱又深了一层咖啡可降低26的结直肠癌患病风险。
　　这是一项以色列北部以人口为基础的结直肠癌分子流行病学的研究。研究者为5145例结直肠癌患者和4097例无结直肠癌病史的健康人制订了一份经验证的、半定量的咖啡摄入频率问卷调查。
　　研究数据显示，在矫正了已知的危险因素后，中等（一天1到2份）咖啡消耗量能降低26的罹患结直肠癌的风险。且随着咖啡消耗量的增加，结直肠癌罹患风险逐步降低，这一趋势在结肠癌和直肠癌均很明显。
　　很惊讶吧！咖啡因竟然没有单独发挥作用。研究者说，咖啡内含有多种促进结直肠健康的成分，咖啡因和多酚有抗氧化作用，类黑精能够促进结肠蠕动，二萜类物质可以抵抗氧化应激损伤。
　　二、咖啡降低结肠癌患者的癌症复发率
　　丹娜法伯癌症研究所的研究人员曾在临床肿瘤学杂志上发表研究称，经常喝咖啡可显著降低肿瘤复发和提高结肠癌3期患者的存活率。
　　这项研究随访了953名接受化疗的结直肠癌患者6个月内的膳食模式，他们发现，每天喝四杯或更多咖啡的患者（咖啡因含量约460毫克），比不喝咖啡的患者癌症复发的几率要低42。在随访期间，那些定期喝四杯或更多咖啡的患者比不喝咖啡的患者低33的几率死于癌症或其他任何原因的死亡。
　　且进一步分析表明，较低的癌症风险是由于患者所吸收的咖啡因造成的，而不是咖啡的其他成分的量。
　　三、咖啡降低肝癌发病风险
　　意大利米兰大学临床科学与公共卫生部、米兰MarioNegri药理研究所的研究学者曾在《临床胃肠病学与肝病学》杂志上发表报告称，摄入任何种类的咖啡可能使肝细胞癌（HCC）风险降低达50（降低幅度取决于摄入量）。

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