不用放油也能做出美味的食物
　　1。无油烤鸡排
　　食材：鸡胸脯、盐、料酒、淀粉、蛋白、玉米片、黑胡椒任意口味调料粉。
　　做法：
　　1、鸡胸肉一块，从中间对半切开（薄一点易熟哦），如图，再用刀背把肉敲松。
　　2、盐、料酒、淀粉、蛋白给鸡胸腌制一会儿。
　　3、把玉米片放料理机打碎，打碎后加盐和调料粉或者黑胡椒粉混合。
　　4、把腌制好的鸡胸放进去沾上粉。
　　5、也可以切成条，烤完后有点像鸡柳。
　　6、最后放入烤盘，温度时间根据自家烤箱的脾气。
　　7、烤完出炉，可以弄点酱汁。
　　2。白灼西兰花
　　食材：西兰花（300克），姜蒜（20克），食用油（适量），酱油（2汤匙），蚝油（1茶匙），糖（1茶匙）。
　　做法：
　　1、西兰花洗净，用淡盐水浸泡20分钟。
　　2、姜蒜改刀备用。
　　3、小锅坐水，加入盐，糖，油。
　　4、锅内水大滚后，下西兰花焯烫至熟。
　　5、捞出过凉开水备用。
　　6、锅内少许油，下蒜片煸香。
　　7、当蒜片金黄色，香味正浓时，加入酱油。
　　8、同时入少许开水，姜丝，糖，蚝油，煮滚即成酱汁。
　　9、西兰花入盘，酱汁滤去渣，淋在西兰花上面即可上桌享用。

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