野坝子蜜是蜜蜂采集野坝子花蜜酿制而成的，产地集中在西南和华南地区，未结晶时呈质地粘稠且有光泽的浅琥珀色，有野坝子花特有的自然芳香味，易结晶，尤其在13～14低温环境下很快能结晶成淡黄色或黄白色的细颗粒状。
　　一、蜜源植物
　　野坝子蜜的蜜源是唇形科灌木状草本植物野坝子，花期因各地气候等不同而不同，但多集中在9～12月开花且花期可持续长达60天，流蜜期约30～35天，一个花期每个生产群（中蜂）可产蜜30～40斤，丰产时每群蜂的产量也可达60斤以上。
　　二、产地分布
　　野坝子别称野拔子、狗尾巴香、地植香等，常野生于山坡草丛中或灌丛中，主要分布在四川、贵州、云南、广西等地，另外重庆、湖南等地也有少量的分布，但集中分布地是云南东北部和四川西南部，事实上这也是野坝子蜜的主产区。
　　三、形态特征
　　野坝子蜜是鼎鼎大名的冬蜜，未结晶时呈质地浓稠且有光泽的浅琥珀色，有野坝子花所特有的自然芬芳香味，味道甜而不腻并略带有淡淡的微酸味，回味时也有令人愉悦的野坝子花香味，易结晶，结晶后呈淡黄色或黄白色的细颗粒状。
　　四、营养价值
　　野坝子蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、蛋白质、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性物质，最具代表性的营养物质是单糖和活性物质，其中单糖能为人体补充大量的能量，而活性物质则是人体多种生化反应的催化剂。
　　五、食用功效
　　1、增强体质：野坝子蜜能增强免疫得益于其富含的单糖和矿物质等能促进人体内免疫细胞增殖，同时野坝子蜜中富含的活性物质和维生素等也能增强免疫细胞的活性。
　　2、润肠通便：野坝子蜜能润肠通便得益于其富含的有机酸和酶类能帮助胃肠消化食物，同时野坝子蜜中富含的维生素和矿物质等还能保护胃肠粘膜并能改善消化功能。
　　3、美容养颜：野坝子蜜能美容养颜得益于其富含的抗氧化物质能抑制黑色素在肌肤表面沉着，同时野坝子蜜中富含的单糖和活性物质等还能改善肌肤细胞的代谢功能。

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