鱿鱼是一种海产品，其含有丰富的蛋白质和微量元素，多食用鱿鱼对于我们的身体是有好处的。鱿鱼的做法很多，常见的有烤鱿鱼、炒鱿鱼等，不过最健康、营养流失最少的一种做法就是鱿鱼汤。鱿鱼汤该怎么做呢？
　　一：山药鱿鱼汤
　　1：材料用料鱿鱼板250克，山药100克，青菜（任选）少许，鸡蛋、面粉各少许，高汤1000毫升，柠檬汁1小匙，鱼露1大匙，花生油、料酒、淡酱油、精盐、味精各适量。
　　2：做法1、鱿鱼板洗净切长条，放入热水中焯烫1分钟捞出。2、山药去皮切块，放入清水中浸泡。青菜洗净切条。3、蛋液加面粉搅匀，将青菜挂糊入七成热油中炸熟。4、汤锅中倒入8杯高汤，加入山药，烹入柠檬汁、鱼露、料酒、酱油煮至山药熟烂，下入鱿鱼条烫熟，放入精盐、味精推匀，盛入汤碗中，放入炸青菜即可。
　　3：功效润肠通他，祛火清热，滋阴养血，补虚润肤。
　　二：番茄鱿鱼汤
　　1：番茄味道酸甜，颜色鲜艳，尤其是用新鲜番茄制成的番茄酱，味道和颜色就更为突出，用来搭配肉类，尤其是海鲜，不禁让人食指大动。今天介绍的这道番茄鱿鱼汤，卖相佳、味道足，加上自制的番茄酱，小心别香得把舌头都一同嚼下去了！
　　2：调味料：黄油（小粒装）：1粒黑胡椒粉：13汤匙白砂糖：12汤匙柠檬汁：12汤匙盐：适量番茄：4只鱿鱼（鲜）：2只（约300克）虾：150克大蒜：2瓣罐装淡奶：半罐水：5碗
　　3：做法1。鱿鱼剖开去内脏和黑膜，洗净沥干，打斜刀面在鱿鱼内面切出一道道平行的刀纹，深度为肉厚的34；把鱿鱼旋转90，再次切出一道道平行的刀纹，接着切成约长5厘米、宽3厘米的条；2。虾洗净（先放冰箱急冻室冻半小时，易剥壳），轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；3。番茄洗净去蒂，其中两个用搅拌机打成泥，剩下两个每个切6瓣；大蒜切成末；4。热锅放黄油，融化后爆香蒜末，倒入番茄泥翻炒两分钟；5。倒入淡奶、水、黑胡椒粉和番茄瓣煮10分钟，中间要搅拌几下；6。最后放入鱿鱼、虾仁煮熟，下柠檬汁、白砂糖和盐调味即可食用。
　　三：提到鱿鱼应该是大家在
　　时都会吃的吧，很多人也是特别爱吃鱿鱼的，如果我们不喜欢鱿鱼的炒着的吃法，那么就来做一些简单的鱿鱼汤吧，今天我们介绍的鱿鱼汤的做法也是很适合大家的，特别是在平时很喜欢做菜的人。

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