aclasstaghrefwiki10356I4bPAHN8。html韭菜a质地柔嫩，味道辛香，具有补肾温阳之功效，西红柿酸甜爽口，味道独特，具有清热解毒，开胃消食，营养心肌等功效。二者加鸡蛋同炒，味道鲜美，营养丰富，是一道开胃消食的下饭菜，下面介绍一下韭菜炒西红柿鸡蛋的家常做法。
　　工具材料
　　韭菜100克，西红柿1个，鸡蛋3个。
　　葱，姜，盐，味精，花椒，白糖，油。
　　操作方法
　　01：hr韭菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段，备用。
　　02：hr西红柿用水清洗干净，切成块，备用。
　　03：hr鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。
　　04：hr切好葱，姜，备用。
　　05：hr先用锅把鸡蛋炒出来，炒至七分熟，盛出备用。
　　06：hr锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅。放入西红柿翻炒，放少许白糖。
　　07：hr炒至西红柿变软，下汤汁，放入韭菜，放入盐。
　　08：hr韭菜略翻炒一下，随即放入炒好的鸡蛋，翻炒至韭菜变色，刚出亮光，立即关火。放入味精，关火出勺。

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