衣食住行当中，大多数人应该都会选择食。其一，民以食为天，所以选择吃并不过分，人之常情；其二，温饱的首要问题一旦解决了，才有资本去追求、去拥有自己想要的未来。现如今，越来越多的人对自己的形象开始重视起来，所有人，尤其是女性同胞，都希望自己能够青春永驻。 但是，你知道吗？食物渐渐地已不纯洁了，琳琅满目的添加剂、化工元素的渗透，我们身边的食物已经开始左右着自己的容颜。选对食物，能让你美梦成真，容颜焕发；选错食物，很不幸，你为自己备了一个年龄加速器，可能你的青春将加速流失。 那么，究竟是什么样的食物会让你承受这样的痛苦呢？一起来看一下吧。 罐头食品 罐头类食品曾经风靡一时，无论是精美的包装，还是丝滑的口感，都深受人的喜欢。可你知道吗？不论是水果类的罐头，还是肉类的罐头，其中的营养元素都已经遭到了大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。 另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度缩水。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率大为增高。人在进食后短时间内，导致身体血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。 再加工食品 这类食物经过加工之后，就会含有一定量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐的存在，便有可能让身体获得癌症的潜在风险。此外，一旦食物添加了防腐剂、增色剂和保色剂等一些化工物质，人一旦食用这些食材，那么后果是不堪设想的。 而最大的受害者便是肝脏，这些添加剂会造成人体的肝脏负担加重。同时，火腿等制品大多为高钠食品，若大量的进食此类食物，短时间内体内盐分摄入过高，会造成血压波动及肾功能损害加重。 过氧脂质 它泛指的是一种物质。这种物质的存在，只是为了让人们要保持警惕。而且是一种不饱和脂肪酸所发出的警报。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；又或者长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等。 长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。 某些残留物 茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的；科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0。034毫克、汞为0。44毫克、砷为0。21毫克、铝为0。012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。 垃圾食品 油炸类食品也称垃圾食品，不过的确有它的受众群体，很多小孩和一些女性群体是最大的受害者。因为此类食品热量高，同时含有较高的油脂和氧化物质，若经常进食易导致肥胖。 不仅仅如此，此类物质还是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。 厨房油烟 中国人的厨房观念，用高温食用油来烹调菜肴。这样的后果便是，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50。通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。 现在许多人重视养生，所以坚持素食，食用油也不例外。但是，一份研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。 腌制食品 大家都知道，食物经过一定程序的腌制，在这个过程中，需要大量放盐，这样食物才不会腐败，不会变质。但是这样做，会导致此类食物钠盐含量严重超标，结果就是，常常进食腌制食品的人，他们的肾脏的负担会加重。 此外，由于高浓度的盐分长期堆积体内，便可严重的损害人体的胃肠道粘膜。所以，常进食腌制食品的人，获得胃肠炎症和溃疡的几率比一般人会高很多。最重要的一点，一旦吃多了腌制的食品，女性同胞的容颜会过早的衰老，若只因一时喜好缺有如此结果，那就实在是得不偿失了。 哪些食物有毒素 土豆皮 土豆皮中含有配糖生物碱，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。由于其引起的中毒属慢性中毒，症状不明显，因而往往被忽视。马铃薯烧牛肉，由于这两种食物消化时所需胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，而拉长胃肠消化吸收的时间，造成胃肠的不适。 柿子皮 柿子未成熟时，鞣酸主要存在于柿肉中，而成熟后鞣酸则集中于柿皮中。鞣酸进入人体后在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质起化合作用生成沉淀物柿石，储蓄毒素，引起多种疾病。 红薯皮 红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了黑斑病菌的感染，能够产生番薯酮和番薯酮醇，进入人体将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者，出现恶心、呕吐、腹泻，重者可导致高烧、头痛、气喘、抽搐、吐血、昏迷，甚至死亡。 银杏皮 果皮中含有有毒物质白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸和白果醇等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。另外，熟的银杏肉也不宜多食。 新鲜黄花菜 所含的秋水仙碱进入人体后经氧化会产生有毒物质，食用后会引起类似急性肠胃炎症状，极易误诊。而干黄花菜在加工时经清水充分浸泡，已将大部分秋水仙碱溶出，所以一般不会中毒。 蚕豆 体内红细胞缺乏6磷酸葡萄糖脱氧酶，吃了蚕豆后会得溶血性黄疸，又称蚕豆病。这种病多有遗传性，因此，有家族病史的人应到医院检查，并避免吃蚕豆。 新鲜木耳 鲜木耳含有一种啉类光感物质，它对光线敏感，食用后经太阳照射，引起日光皮炎，个别严重的还会因咽喉水肿发生呼吸困难。因此不可食用。 荸荠皮 荸荠常生于水田中，其皮能聚集有害有毒的生物排泄物和化学物质。另外，荸荠皮中还含有寄生虫，如果吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病。 四季豆和菜豆 它们的有毒成分主要是皂疳和胰蛋白酶抑制物。烹调时，应先将其煮熟，然后捞出，再加上调味佐料焖煮，便可解毒性。 蓝紫色的紫菜 紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。 结语：通过本文的阅读，你真的就会发现，生活中导致衰老的因素真是无处不在。小到食材的选择，大到生活习惯的变化，都是在教育我们如何去科学的养生。如果你想获得年轻，那么你需要知道的就在这里。
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