乌鸡肉质鲜美深受现代人们的喜爱，乌鸡可以入菜，以乌鸡为主材料做出的菜肴非常可口肉质滑嫩，十分令人回味，而乌鸡的滋补效果也很好，可以改善一些女性贫血和增强抵抗力的功效，而乌鸡红枣枸杞党参汤就是一道非常滋补的汤品，下面让我们一起来学习一下这道汤的做法。
　　党参枸杞红枣乌鸡汤
　　党参枸杞红枣乌鸡汤的材料：乌鸡1只、党参20克、枸杞10克、红枣6个、清水10碗、生姜2片。
　　党参枸杞红枣乌鸡汤的的做法：
　　1、乌鸡清理干净后，斩成大件；
　　2、红枣去核；党参清洗后切成小段，枸杞清洗干净；
　　3、全部材料放进汤锅，大火煮开，撇干净血沫，转慢火煲2个小时；
　　4、放盐调味即可。
　　党参的作用与功效
　　1、健脾胃
　　脾胃之气不足，可出现四肢困倦、短气乏力、食欲不振、大便溏软等症。党参能增强脾胃功能而益气，可配合白术、茯苓、甘草、陈皮（五味异功散）或白术、山药、扁豆、芡实、莲肉、苡米、茯苓（参苓白术散）等同用。
　　2、益气补血。
　　气血两虚的证候（气短、懒倦、面白、舌淡、甚或虚胖、脉细弱等），可用党参配合白术、茯苓、甘草、当归、熟地、白芍、川芎等同用（如八珍汤），以达气血双补的作用。再者，前人经验认为益气可以促进补血，健脾可以帮助生血，所以在治疗血虚证时，也常配用党参益气、健脾而帮助补血。据近代实验证明本品能通过脾脏刺激增加血色素和红血球。近些年来常以本品配合当归、白芍、生地、熟地等，治疗各种贫血。
　　3、治疗气虚咳喘
　　肺为气之主，肺虚则气无所主而发生短气喘促、语言无力、咳声低弱、自汗怕风、易患感冒、咯痰无方等症。对气虚咳喘常以本品配合麦冬、五味子、黄芪、干姜、贝母、甘草等同用。
　　综上所述便是乌鸡红枣枸杞党参汤的详细制作方法以及党参的功效与作用，这道汤的制作过程非常的简单易学，而且也很节省时间，温补的效果非常的好，适合现代人们食用，爱好喝汤的朋友们不妨尝试一下这道乌鸡红枣枸杞党参汤，对身体有很大的益处。

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