每到夏天，各种各样的火灾事故都会冒出来，森林大火绵延像一条长龙，工业化工场所火光漫天飞舞，这些画面无不让我们触目惊心。但是我们却忽略了身边的安全隐患，尤其是厨房，厨房火灾在所有火灾中占了很大比例。下面本站的小编将为您详细介绍厨房火灾发生的各种原因。
　　厨房火灾原因
　　1、使用燃料的火灾危险性。
　　厨房是使用明火进行作业的场所，使用燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等，在操作和使用过程中，若不能按章操作，很容易产生泄漏、燃烧、爆炸以及雀气中毒等事故，这是引发火灾事故的一个方面。
　　2、厨房油烟起火。
　　厨房要常年与煤炭、气火打交道，因其场所的特殊性，所处环境一般都比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，日积月累，会形成一定厚度的可燃物油层和粉层，附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如果清扫不及时，就会有引发油烟火灾的可能。如厨房里经常发生的各种烟道火灾就是典型。
　　3、电器线路起火。
　　厨房电器线路敷设在装修施工中须引起高度重视，比起其它场所来应至少提高一个耐火等级，在平时还应加强维修和保养。在厨房里，装修用铝心线代替铜心线、电线不穿管、龟闸不设保护盖的现象处处可见。这些设施在水汽、油气和烟气的长期腐蚀下，绝缘层老化变质极快，很容易发等漏电、短路起火。另外，厨房内运行的机器也较多，超负荷电现象十分严重，特别是一些大功率的电器设施，在使用过程中会因电流过大导致插头、线路发热起火，这也是引发火灾事故的一个方面。
　　4、厨房内使用的各种灶具和器具也是引发火灾事故的关键。
　　在以前的厨房火灾中，因高压锅、蒸气车、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发事故的现象不在少数。
　　5、厨房用油也是引发火灾的直接原因。
　　厨房用油大致可分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油，一般是指柴油、煤油，大型的宾馆和饭店则主要采用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中，因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。油锅烹调食物，因食用油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象，扑救时如不得法就会引发火灾。
　　厨房防火安全知识当然不止这些，我们在平时的生活中，要多多积累，多多掌握。尽量避免因为这些原因发生的火灾。
　　本站提醒：
　　水火无情，一旦发生重大火灾，直接危害到我们的生命财产安全，建议有条件的居民安装一个厨房火灾报警器。

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