最近曝光查获了两个毒生姜窝点。两个窝点的毒生姜总量有近1000公斤，都是由硫磺熏制而成。那么如何区别毒生姜和正常生姜呢？下面本站会教您如何辨别有毒生姜。
　　闻：先拿起一块生姜先闻一下，涕灭威原药为具有硫磺气味的白色结晶，如果生姜用过该农药，可能会残留硫磺的味道；如果是用硫磺熏的，有一种清淡的硫磺味，或者有其他的异味。
　　尝：掰下一小块姜用口尝一尝，如果是用硫磺熏的，辛辣味淡也就是说姜味很淡，或者有其他的杂味。
　　看：正常生姜外表粗糙，较干，颜色发暗；毒生姜外表光滑，处理过的表皮黄色很明显，颜色很鲜亮，也就是你看着很漂亮，再有一个它的表皮容易脱落，还有它内外表皮和姜里面颜色差异比较显著，像打了蜡一样，非常水嫩，呈浅黄色。毒生姜的姜皮相对正常生姜更容易剥落，掰开后，内外颜色差别较大。
　　搓：搓一搓，平时买到的生姜，咱们用手搓生姜皮的时候，其实并没有什么皮掉下来，但是经过药水泡发过的生姜，皮会比较软，用力一搓就容易掉下来！
　　放：一般的生姜保质期比较久，而毒生姜暴露在空气中后，过几天就会发霉变质。
　　以上是如何区别毒生姜和正常生姜的方法。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在本站。

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