现在，大蒜作为一种健康食品，广泛为我们所知，现代的研究显示，大蒜对人体确实有保护作用，比如在外感防治方面，有研究显示，大蒜具有强力杀菌的作用。那蒸大蒜水怎么做呢？
　　蒸大蒜水
　　准备好材料：大蒜三瓣（这是儿童的量，成人可以用七瓣）、冰糖一块。
　　具体的做法是：
　　1、用刀把大蒜拍碎，然后剁碎，如果切成薄片也是可以的。
　　2、把大蒜放入蒸盅内（家中没有蒸盅的可以用碗）。
　　3、把冰糖放进蒸盅。
　　4、加入适量水，大概的量约蒸盅高度三分之二。
　　5、把盖子盖上，防止蒸的时候，锅盖上的水滴进去（如果用碗的话，用个小碟子扣上）
　　6、把蒸盅放入蒸锅中去蒸，大火烧开后，把火稍微关小一点，然后再蒸15分钟即可，此时，大蒜水的颜色会有些淡绿的颜色。
　　然后，取出，放温，喝里面的水。一天可以喝两三次，喝的量可以循序渐进。
　　要记住，每次要现蒸才可以，不要蒸一次留着慢慢喝。
　　蒸大蒜水适用于什么人
　　1，处于感冒的外寒阶段：流清鼻涕、打喷嚏、呛咳、舌质淡白、怕冷、头项强痛等体征。
　　2，肺中受寒，同时脾胃有寒湿。
　　所以，蒸大蒜水才能一方面散肺寒，另一方面去除脾胃寒湿双管齐下，同时起效。

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