冬天老人吃什么好
中医认为,冬天适宜养生进补,由于老年人消化吸收和体内代谢功能有所降低,冬天吃东西的食欲也有所降低。那么冬天老人吃什么好?一起来看看吧。
老人冬天吃什么好?进入冬季之后,天气越来越冷了,许多老人的抵抗力也开始下降!那么老人保证健康该吃些什么呢,生活中有哪些食物是可以帮助老人守护健康的呢。老人冬天吃什么好呢?不知道的朋友们赶紧来看看吧!希望可以帮助大家更好的照顾老人哦!
冬季老人饮食把握2大要点一、保证热能的供给冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的素、等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。
因此,冬天营养应以增加热能为主,可适当多摄入富含和脂肪的食物。对于老年人来说,脂肪摄入量不能过多,以免诱发老年人的其它疾病,但应摄入充足的蛋白质,因为蛋白质的分解代高谢增强,人体易出现负氮平衡。
蛋白质的供给量以占总热量的15~17为好,所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主,如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等,这些食物所含的蛋白质,不仅便于人体消化吸收,而且富含必需氨基酸,营养价值较高,可增加人体的耐寒和抗病能力。
二、适当补充维生素冬天,是蔬菜的淡季,蔬菜的数量既少,品种也较单调,尤其是在我国北方,这一现象更为突出。因此,往往一个冬季过后,人体出现维生素不足,如缺乏维生素C,并因此导致不少老人发生、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。
其防治方法首先应扩大食物来源,冬天绿叶菜相对减少,可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B,还有维生素A,红心甘薯还含较多的胡萝卜素。
多吃薯类,不仅可补充维生素,还有清内热、去瘟毒作用。此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。
这些蔬菜中维生素含量均较丰富。只要经常调换品种,合理搭配,还是可以补充人体维生素需要的。冬季的寒冷,还可影响人体的营养代谢,使各种营养素的消耗量均有不同程度的增加。
老年人由于消化吸收和体内代谢因素的影响,往往缺乏钾、钙、钠、铁等元素,再加上冬季人体尿量增多,使上述无机盐随尿液排出的量也增多,因此,应及时予以补充。
可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物,如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。如有钠低者,做菜时,口味稍偏咸,即可补充。
老人冬天吃什么好?1、饮食方面自以增加热量的食物为主,像瘦肉、鸡蛋以及乳类、豆类等等,这些食物的蛋白质都是非常丰富的,不仅利于人体消化和吸收,同时还能为人体补充所需的氨基酸,营养价值非常高。而在补品方面,最好也是以补充蛋白质类的保健品为主,这样能让自己的需求保持平衡,还不会诱发其他疾病。
2、补充维生素也是冬季老人过冬的法宝之一。很多老人因为年轻时候吃过苦,所以老了之后更喜欢吃肉类食物,尤其是一些肥肉,因为,肥肉更容易咬动,所以偏向吃一些比较油腻的肉类食物。这对于老人来说不好,一方面,会增加血脂,让血压血脂升高,另一方面也会导致体内元素的确实。
3、蔬菜方面,常见的大白菜、萝卜以及豆芽等也是非常不错的食物,可以与肉类食物做成佳肴,补充营养,品尝美味。当然,在吃饭的时候不要吃菜汤,因为菜汤中的营养元素要超过老人的所需,经常食用会导致老人体内元素含量过高。
4、至于高脂肪的食物,老人最好还是不要碰,毕竟高脂肪的食物对于老人来说是一个负担,尤其是有高血压以及高血脂的老人,可能会导致血压血脂上高,建议少吃为妙。
以上就是佰佰安全小编为您介绍冬天老人吃什么好的内容,本网老人安全知识库中还有很多关于老人养生保健的知识,感兴趣的朋友可以继续关注哟,以便让老人有一个快乐的晚年生活。
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