略论来宾市大力发展农产品加工业的意义及对策

　　【摘要】本文阐述了来宾市大力发展农产品加工业的现实意义，分析当前制约来宾市农产品加工业发展的主要因素，并提出了加快来宾市农产品加工业发展的主要对策。
　　【关键词】农产品加工业；农村经济；发展
　　大力发展农产品加工业，实现农产品资源转化增值，是推进来宾市农村经济结构调整，促进农民脱贫增收、农业提质增效，提高农业综合效益，实现传统农业向现代农业转变，加快来宾市工业化进程，推进城乡统筹协调发展的重要途径。近几年来，来宾市加大了农业和农村经济结构调整力度，使来宾市成为甘蔗、水果、蔬菜、畜牧、桑蚕、粮油等农产品的重要产区，同时也涌现出一批具有较强经济实力的农产品加工企业。2016年底，全市有规模以上农产品加工企业60多家，初步形成制糖及综合利用、茧丝绸加工、茶叶加工、粮食加工、畜禽加工、木材加工六大类农产品加工业，形成了一定的产业规模和经济效益。但来宾市农产品加工业仍存在总体水平低、实力弱、规模小、资金投入严重不足、科技含量低、产品品牌知名度低等问题，影响来宾市现代农业建设速度和工业化进程。为加快来宾市现代农业建设、促进农民就业增收、脱贫致富、加快工业化进程、构建农村和谐社会，必须大力发展农产品加工业。
　　一、来宾市大力发展农产品加工业的现实意义
　　（一）大力发展农产品加工业可有效带动农民就业增收。农产品加工业的发展，将带动农村相关产业的发展，如商业、包装、储运、服务等第三产业的发展，这些产业都是劳动密集型产业，在延伸农业产业链的同时，有效地延长了农村劳动力的就业链，为农民就业开辟了多种渠道，提供更多的就业机会，使农村劳动力从农业中转移出来，从事加工业及第三产业，拓展就业门路，开辟新的收入来源。促进农村贫困户脱贫致富，解决农民就业和增收问题，需要农产品加工业有更快的发展。据测算，我国农产品加工业与农业的比值，每增加0。1个点，就可以带动230万人就业，带动农民人均增收193元。目前农民人均收入9以上来自农产品加工业工资性收入，加上关联产业比重更大，每亿元加工营收吸纳96人就业，明显高于工业。
　　（二）大力发展农产品加工业能加快农业产业化经营的步伐。农产品加工业的发展，延长了农业产业价值链，推动现代农业产业体系、生产体系、经营体系加快构建。近年来，我市按照稳粮、保蔗、增蚕、强林果、兴养殖的工作思路，大力调整、优化农业产业结构，形成了以粮食、甘蔗、桑蚕、水果、蔬菜等产业为主的特色农业产业结构。来宾市是广西重要的粮食产区之一，享有桂中粮仓的美誉，全市粮食种植面积稳定在260万亩以上、总产量在80万吨以上。粮食播种面积占广西的5。53，产量占5。15；兴宾、象州、武宣等3个县
　　（区）是全国粮食生产基地县，象州县还是全区、全国的优质商品粮食生产基地；全市创建了鸣象桂天下内圣等一批优质大米品牌和忻玉牌忻城优质糯玉米品牌，其中鸣象牌大米获得了原农业部无公害农产品认证，内圣牌大米获得国家有机农产品认证。农产品加工业的快速发展使农产品加工率和消化率接近30，有力地带动了广大农户进行农业生产，使农业产业化经营有了新的发展。
　　（三）大力发展农产品加工业有助于推进县域工业新发展。大力发展工业，加快工业化进程，是来宾市经济发展的首要任务和战略举措，也是县域经济发展的必由之路。只有大力发展工业，才能为县域经济发展提供强有力的支持，为农村劳动力转移提供充足的就业岗位，为财政收入提供财源。在发展县域工业中，发展农产品加工业潜力巨大，空间广阔。甘蔗是来宾市的支柱产业，种植规模位居全区之首。来宾市有中国糖都的美称，是全国第二大甘蔗生产基地。兴宾区被誉为全国最甜的区县，来宾市也被誉为中国最甜蜜的城市。来宾市糖业、桑蚕、畜牧、中草药等加工很有优势。近年来，来宾市的甘蔗、桑蚕等农业支柱产业得到较快的发展。来宾市拥有糖厂15家，日榨能力10万吨，带动蔗农30万户，创立了晶龙
　　黔江等优质白砂糖品牌，副产品综合加工能力达到68。全市糖蔗种植面积稳定在230万亩以上，糖料蔗总产量在1200万吨以上。来宾市是广西第三大桑蚕生产基地，国家实施东桑西移战略以来，来宾市主动承接桑蚕产业的转移，大力发展生态蚕业和三高蚕业（即高产量、高质量、高效益），不断提高蚕茧加工能力和精深加工水平，创建了象州、忻城两个面积均超20万亩的桑蚕大县；桑蚕产业链延长，共有蚕茧加工企业11家，年加工蚕茧2。5万吨。全市桑园面积在55万亩以上，鲜茧产量达6万多吨。来宾市农产品加工业的快速发展，拉长了农产品种植产业链，有利于提高附加值，增加财政收入，增加农民收入，从而推进来宾市县域工业新发展。
　　（四）大力发展农产品加工业可有力推进新农村建設。建设社会主义新农村要靠产业支撑，农产品加工业是农业产业化的龙头，只有大力发展农产品加工业，才能带动农业产业的快速发展。农产品加工业具有天然的接一连三的属性，基在农业、利在农民、惠在农村。在建设新农村的过程中，农产品加工企业通过加工转化把农产品推向市场，实现农产品增值；通过发挥农产品加工企业技术、信息优势，建立农村经济信息网站，可为农户提供生产技术、市场信息等服务，带领农民开拓市场、增收致富；同时还改变和提高了农民的经营理念，培育了一批懂市场、懂经营的农民营销队伍。通过发挥农产品加工企业的带动优势，帮助农村积极发展一村一品，大力培育主导产业，建设规模化、专业化的原料生产基地，培植专业村、特色村。如来宾市迁江镇、凤凰镇发挥区位优势，依托龙头企业，在甘蔗生产上做文章，努力把这一支柱产业做大做强，农业总产值、财政收入和农民人均纯收入在来宾市66个乡镇中名列前茅。由此可见，农产品加工业是推动新农村建设的助力引擎。
　　二、制约来宾市农产品加工业发展的主要因素
　　（一）加工企业技术水平低，科技含量不高，企业规模小而分散，农产品加工不适应现代农业发展要求。农产品加工业是低门槛行业，基本上不存在进入壁垒，导致大多数加工企业都是低水平小作坊式的，大多数企业处于小规模分散经营，工艺技术装备落后，产品技术含量低，技术创新能力不强，以粗初加工为主，多数农产品只经过简单加工就投入市场，深加工所占的比例很小，加工转化的增值率低。目前相当多的加工企业深知引进先进技术设备、开发科技含量高的精深加工产品的重要性，但往往因缺少资金等原因导致科技创新能力弱，多数企业缺乏产品自主开发能力，新工艺、新材料、新技术的应用程度低，产品档次不高，知名品牌少，严重制约农产品加工业的发展和市场竞争力的提升。