工具材料
　　aclasstaghrefwiki10873IHGYW6U5。html瘦肉a50g、豌豆50g、鸡蛋1个
　　盐食用油
　　操作方法
　　01：hr将猪瘦肉洗干净，切成肉丁
　　02：hr鸡蛋一个，将鸡蛋打成蛋液，待用
　　03：hr将买来的豌豆剥壳，豆米洗干净，捞出沥干水分
　　（如果豌豆的水分没有沥干，炒的时候很容易迸油）
　　04：hr锅烧热，加入少许油，油热后将肉丁放入锅中炒至变色
　　05：hr将豌豆倒入锅中，转小火翻炒，炒至豌豆颜色变翠绿
　　豌豆过油炒可以去掉豆腥味
　　06：hr锅中加入适量水，大火烧开，（可以用盛汤的碗，一碗水）
　　07：hr锅中的汤烧开后，将蛋液均匀的浇在汤里，蛋液凝固后关火
　　08：hr加入少许盐调味，出锅
　　特别提示
　　原创首发指南，未经允许禁止转载

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